突发奇想学炸油条。
今天休息想调换口味，就想学炸油条。正好外甥女的孩子来家玩也想吃，就立马准备食材动起手来。
面粉、酵母、食用碱，先用水把酵母和食用碱稀释，然后和盛好的面粉搅和成软面丝盖上盖子开始发酵。不知道需要发酵多长时间，害怕发酵不好，炸出的油条不成样子，就让它多发几个小时，发酵时间长，发酵的面会蓬松，炸出的油条酥软，香甜好吃。
下午3点，看看面已发好，就放油锅起火。而后把发好的面从盆子里倒出来，在案板上揉一揉，揉成光光滑滑，用擀面杖压开，切成一条一条状，然后再两个叠加，用筷子在中间挤一下，这样放到已烧热的油锅里不容易裂开。看看油热了，立马丢下几根，油面即可漂浮起来，左翻右转，不一会儿一根根金黄色蓬蓬松松的油条就成熟了，心里特别高兴，惊喜自己也会炸油条了。在这以前从来不知道如何下手，不知道先做什么？再放什么？从没有做过。而今天我成功了，自己动手不依靠别人，看着一盆金黄可口的油条，心里顿感美滋滋的，有点小骄傲。
5岁的孩子也不示弱，忙前忙后的帮忙，不知道小小的心里是怎样想的，也用嫩子的小手在揉面，虽然搓出的小油条不成形，但是在大人的熏陶下，能自己动手劳作，让幼小的心灵感受一下自己也会和大人一样做家务，况且还有小成就。会对她以后的成长起作用。不一会她的奇特小油条七扭八歪的出锅了，她抢着先吃自己做的，边吃边高兴的说“老姨，我自己做的小油条可好吃可香了，回去后我也给奶奶和妈妈做。”听了孩子的话，心情激动，小小年纪就知道妈妈辛苦，想为妈妈做好吃的，精神可嘉。
记得小时候一般很少吃油条，因为油贵母亲也舍不得，只有过节时才能吃到。母亲那是也不是特别会炸油条，炸出的油条颜色不透亮，还硬邦邦的，口感不好还有点发苦。但是就那样，我们也都爱吃妈妈做的，因那是母亲辛苦做出来的。后来，生活条件好起来，街上也开始卖油条，想吃了就可以随时买回来吃，虽然炸的比母亲的色泽好，酥软香，但是，缺少妈妈的味道。
如今，母亲不在了，再也吃不到母亲炸的油条了，只好自己学，好想给母亲做一次，让母亲尝尝女儿做的油条，母亲在世时，从没给母亲炸过油条，现在想起来很遗憾，对不起母亲，不知道母亲有多想吃而吃不到女儿亲自为她炸的油条。
而今，我已做母亲，也还没给女儿炸过一次，等哪天女儿回来，一定给女儿做，让孩子也感受到妈妈的味道。
无论做什么事情，都要亲自动手，只有你做了，才知道没有什么事会难倒一个人。
世上无难事，只要肯登攀。
