蒜蓉面包(小美版)

蒜香面包

材料

面粉:(高粉200克,低粉50克)

糖粉:25克

酵母 :3克

鸡蛋: 45克

牛奶:120g

黄油:25克

蒜蓉酱做法

盐 3克

蒜12g

黄油25g

做法:

①牛奶鸡蛋,糖,酵母放入主调锅1分钟/速度3。

② 倒面粉30秒速度3-6混合

④ 加入盐,揉面健 2分钟。

⑤加入软化黄油.揉面健3分钟.取出发面。

⑥发至2倍大时,分割成8块,团圆松驰

⑦擀成,卷成卷,在进行二次发酵

⑧割刀从面包表面割一刀

⑨挤入蒜蓉酱至刀口处,(蒜蓉酱:蒜,盐,黄油turbo键2秒,取出放入裱花袋)

10. 预热烤箱后,180 上下火,20分钟。最后五分钟时可以在表面撒上综合香料)




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