蒜香面包
材料
面粉:(高粉200克,低粉50克)
糖粉:25克
酵母 :3克
鸡蛋: 45克
牛奶:120g
黄油:25克
蒜蓉酱做法
盐 3克
蒜12g
黄油25g
做法:
①牛奶鸡蛋,糖,酵母放入主调锅1分钟/速度3。
② 倒面粉30秒速度3-6混合
④ 加入盐,揉面健 2分钟。
⑤加入软化黄油.揉面健3分钟.取出发面。
⑥发至2倍大时,分割成8块,团圆松驰
⑦擀成,卷成卷,在进行二次发酵
⑧割刀从面包表面割一刀
⑨挤入蒜蓉酱至刀口处,(蒜蓉酱:蒜,盐,黄油turbo键2秒,取出放入裱花袋)
10. 预热烤箱后,180 上下火,20分钟。最后五分钟时可以在表面撒上综合香料)