1、人被信任了，才会有责任感
信任不是说出来的，还是做出来的
2、每个人服务员都是管理者
无论走进什么店，客人进来和离去，始终只跟服务员打交道，所以餐饮客人的满意度基本掌握在跑堂人员的手里
3、第二次去都还能叫出他的名字
4、有些人对服务的兴趣大于吃饭--这顿饭的目的是参观和学习
5、挖不动经理，就挖服务员
【开篇】海底捞你学不会
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