天寒地冻的冬天，吃上一碗热气腾腾的饺子，浑身都能感到舒畅，每年冬至的时候，妈妈都会想起来，给我包饺子吃，韭菜鸡蛋粉条馅的，让我回味无穷，我经常问妈妈，为什么冬至要吃饺子呢？她说要是不吃饺子的话就会冻掉耳朵，而且饺子也像金元宝，寓意财源滚滚，说实话，我一点也不相信，可是我很难拒绝妈妈包的饺子。
＂十月一，冬至到，家家户户吃水饺。＂原来吃水饺的习俗是因为纪念张仲景，冬至舍药的故事。一年的冬季，张仲景返回家时发现了，许多老百姓饿的面黄肌瘦，耳朵都冻掉了。于是在冬至这一天让自己的弟子，架起大锅，他把羊肉和一些驱寒的药材放在锅中熬煮，张仲景将煮好的羊肉和药材捞出来切碎，用面包做成耳朵型的＂娇耳＂。煮熟后，送给那些老百姓，每人一碗羊肉汤，和两个＂娇耳＂。人们喝了羊肉汤，吃了＂娇耳＂，都浑身舒畅，寒冷的气息也被驱散了，烂掉的耳朵也被治好了。后来人们也学张仲景做饺子。冬至吃饺子就是为了感激张仲景的＂袪寒娇耳汤＂。
冬至的时候妈妈会在菜市场买好饺子皮，把馅拌好，用饺子皮把馅儿裹住，放在锅里煮，香喷喷的饺子就做成了。不过现在没有时间的时候就会去超市买速冻水饺，冬至的时候也有很多人在超市里面买水饺，在家里放到水里一煮也就好了。
不过现在平常的时候也能吃到饺子。或许这也是一种忆苦思甜的感受吧。
＂ 百里不同风千，百里不同俗。离家三里远，别是一乡风＂。每个地方都有自己的风俗习惯。每一个风俗都有他背后的故事。
