现在的网络特别发达，我们能看到不少流传至今、距今上百年的老照片或影像。通过这些影像，我们可以看到那时人们的相貌、衣着穿戴、脸上的表情、肢体动作、使用的工具、乘坐或牵拉的车辆以及周围的环境等。有了这些资料，让我们对清末、民国、新中国初期、文革时期到改革开放等过往年代，至少从感官上有了直观的印象。
没有经历过那个时代的人，很难感受和想象当时的生活场景以及那个时代的饮食起居习惯。我感受最深的一点是，无论是清末还是民国，那时候的人普遍都非常瘦；甚至直到改革开放初期，国人依然普遍偏瘦。
文革时期我亲身经历过，那个时代的人们大多精瘦精瘦的。粮食和副食都是定量供应，蔬菜品种少、数量也少，肉食就更不用说了。
那时候人们偏瘦，原因主要有两个：一个是营养不足，我记得上中学时，上午第三节课肚子就开始饿得咕咕叫，只能硬挺到十二点半以后——因为即便回到家，饭也肯定没做好；另一个是那时候人们的体力活动远远超过现在。
那个年代，北方的家家户户每到秋季都要买煤、买烧土、和煤泥打煤糕。单就做饭而言，人们一大早五六点就得起床，把炉子里的火通开，掏出煤渣，然后才开始准备做饭；吃完早饭后，急急忙忙洗锅洗碗，再用煤泥把炉子封好，大人才去上班，孩子去上学；中午下班，大人们又得再次捅火做午饭，等孩子们吃完，封好火，又到了大人上班、小孩上学的时间；晚上依旧是这个节奏，一周六天，天天如此。
每个月大人发了工资，就赶紧推上自行车，全家人拎着大大小小的袋子去粮店排长队买粮，没有一两个小时下不来，甚至要排上一上午；那时候洗衣服全靠手洗，尤其是冬天，衣服又厚又多还难洗，着实是重体力活；好多人家孩子的衣服、鞋子都是大人们手工缝制的，家里有缝纫机的只是少数。那时候人们非常辛苦，营养又跟不上，不瘦才怪呢。
改革开放后，八十年代粮食依然是定量供应。我记得刚上班那会儿，外地出差，首要大事就是换全国粮票——那个时候，出差在外要是没有全国粮票，吃饭就成了大问题。
随着改革开放的深入和社会的进步，家家户户先后用上了煤气和天然气。人们省去了每天添煤、倒煤渣的体力劳动和烦恼。而且天然气热值远高于煤炭，做饭又快又省事，大大提高了效率。如今的年轻人更甚，甚至每天都不用自己做饭，要么去外面吃，要么叫人送餐，要么点外卖，想吃什么就吃什么，想什么时候吃就什么时候吃，连锅碗都不用洗。如今的糕点店、饭店到处都是。现在的体力劳动与过去相比，已经少得太多了，再加上双休日，现在的人想不胖都难。
现在的孩子根本不知饥饿为何物，很多人甚至营养过剩，瘦弱的孩子几乎见不到了；大人们也一个个大腹便便，中老年人群尤为明显。
与百年前的老照片对比，四十多年来，从人们的生活起居和身形体态上，就能看出改革开放带来的翻天覆地的变化。时代在发展，社会在进步，历史的潮流不可阻挡，我们的生活必将越来越好。
