我家院子里有一棵香椿树，邻居院子里也有一棵，比我们这棵高大很多。
我这房子是婚后十多年买的，在城里，是旧的平房。身边的人，不，不光身边的人，还有我的乡亲们，都觉得我们买房不入时，要买就买楼房。
记得当年刚到城里住，回乡省亲时三爷和我碰面急问：“到城里住啦，买楼了吗？”我心里一笑，嘴上说：“嗯，不过没买楼，还是住的平房。”三爷刚才还洋溢着笑意的脸一下子灰了下来，自语说：“还是平房！”接着碰上二叔也是那句问，我的回答也是让他失望。
是啊，我的故乡，祖祖辈辈住平房，而且老辈子的平房到了那时又破又脏，好多因为地基太低被雨水泡倒了。大凡家里有男孩的家庭，到了孩子十六七岁就开始盖新房子，盖砖房，准备说媳妇。所以，村子里的老旧土房子慢慢被更新掉了。但是，在乡亲们的心里，砖房应该不算高级，最高级的是城里的高楼，那才气派、洋气。
那时城里的朋友都说：这旧平房住住就换掉吧，不用花大力气装修拾掇，你们早应该一步到位，直接买楼房。
是啊，朋友们都住的楼房，即使开始没买成，也隔三几年换成了楼房。按他们的说法，楼房干净。可是，我们就是那种喜欢地气的人，喜欢花花草草田园风光的人。
真的，进了平房，感觉地气清灵灵地从大地深处冒出来，沁人心脾，夏天里，不会有楼层里的干热。再就是，在平房里，坐在床上就可以欣赏天空，阳光，还有院子里长高的树和花。在平房里呆一个月不出门，也不会憋闷——眼界里的天空是那么大，阳光是那样足，就连进屋很深，明媚的阳光也可以跟你来；还有很多的鸟儿飞来飞去，送你一种自由的感觉。在这里可以有满眼绿，也可以有盈鼻香，还可以有充耳的鸟鸣。即使冬天冷，需要自己动手生炉取暖，但可以享受劳动的快乐。这岂不是美哉，悠哉，乐哉！
记得开始买房时，我们被房主带着看房子。我们期盼着，小心翼翼地跟着房主走到院子里，感觉阳光风雨都挡不住，这小天地让我们觉得心情不错。最高兴的是看到院里还有一棵小香椿树，才一大拇指粗，就种在窗前。
当时是五月份，香椿树已没有那红嫩多肉的短芽，长长的绿叶在那小脑袋上招摇，好像在向我们高兴地打招呼。我看到它也是眼前一亮，记忆里香椿叶的香浓味就满了嘴。于是马上和卖家拍板，房子我们买了。
搬进房子，我们发现最有意思的是，那棵小香椿树成了秃子，那几枝绿叶被它的原主人带走了。也许，原主人真的是舍得房子舍不了香椿的香。
香椿树的枝叶被采得太狠了，以至于好长时间都没见它发新芽。我曾怀疑它死定了，可谁知，最后它又开始发芽了，也许这就是对新主人欢迎的表白吧。
最后我们整理院子，在左手处留了2乘4米的空地，铺上新土，做成菜田，把香椿树也移栽到菜田的边上。
也许到菜田里，它的根舒服了，它就突飞猛进地生长，一年就长粗有一倍，长高了一米多。也许是我们故意长期留了它的叶子，它可以舒舒服服地接受阳光的安慰，所以能长得那么快。
确实，它那么小，我们不舍得吃它的叶子，虽然我爱围着它转，闻着它的叶子散发出的香气，有时禁不住摘片叶子放到嘴里嚼着，慢慢嚼着，那种香让我常常回到了童年。
童年里的故乡还很清贫，全家的口粮足了就不错了。那黄玉米饼，虽然好看，但我们小孩子吃过白面馒头后就都对它畏惧了。那时的磨坊里磨不出像现在这样细的面子，我们感觉到了玉米饼对我们的嗓子有多虐待。但是吃白面馒头就是一种奢侈，一般都是让老人和很幼小的孩子吃。所以白面馒头是不能奢望常年吃了，只是在年节可以细细品尝。但是，陪伴我们的餐桌、增强了我们的食欲的香椿，却可以让童年回味无穷！！
记得，巷子里二嫂家有棵大香椿树，长得很高大茂密，隔段时间她就爬到她家的院墙上摘一抱一抱的老香椿叶子，然后分发给我们没有香椿树的邻里。那时候人们特纯朴，有好东西都是大伙分享，哪怕就是几把树叶。
我们收到一抱老香椿枝叶，高兴的不得了，然后马上把叶子从枝上撸下来，就连那枝的皮，也都剥下来，然后一块儿洗洗就在面板上高兴得剁起来。剁碎了，就把香椿撒上盐晒起来。等晒干了，就收起来放塑料袋里，什么时候吃，就抓一把放碗里，用热水漆开。我们一般是用他吃面条，或者放上鸡蛋蒸着吃，有时也和上鸡蛋炒着吃。香椿的出现让我们的每一顿饭都吃得很香！
渐渐地我们长大了，上学离开了村子，最后住校很少回家，所以就很少能吃到晒干的香椿了。
一晃几十年过去了，现在一年四季能吃到新鲜的蔬菜。一到春天，集市上，商店里，一捆捆一垛垛的红香椿芽有的是，不过价格也不菲，开始二十来块钱一斤，最后便宜了也六七元一斤。但是采过了头茬香椿，过段时间集市上就几乎看不到香椿叶的影子了。想它，就往那高高的香椿树枝头看吧，他们都疯长成茂盛的深绿了！
现代人，一般吃喝不愁，吃喝都有讲究。一年四季吃着各种蔬菜，不吃烂的，不愿吃蔫的，那老香春叶就更不愿吃了。可能，在现代人眼里，除了头茬香椿芽，后来长的香椿叶
就只能算柴禾了，要不然没人想着再卖香椿叶了呢？
我们让院子里这棵小香椿树养了一年，第二年春天我们就开始吃它肥嫩的芽了，吃过头茬就让它自由快乐地长。就这样延续了十几年直到现在，当年那棵小树已经长得大碗口粗！
今春，我也学着网上说的，把头茬香椿芽吃剩的都过了水放冰箱里冻起来了，等到冬天再吃！别看我这样做，其实头茬香椿芽对我没有太大的诱惑力，只是因为过了这个时节它就不肥嫩了，所以觉得珍惜，但是总咀嚼不出小时候香椿那种憨浓的香味！
怎么回事呢？怎么回事呢？我们每次吃香椿芽时就互相问着，那肥嫩的香椿芽炒鸡蛋，按说比小时候好吃啊，但是就是咀嚼不出那种难忘的香味呢？
于是我决定做个实验，第一茬吃完，等着长第二茬，确实第二茬虽然没有第一茬肥嫩，但是味道比第一茬浓。然后又等，可是发现没有真正的第三茬香椿芽了，天太暖了，叶子长得飞快，当你发现长了新芽，还没来得急采，它就已经找得好长，颜色也飞快地从开始的淡红到黄绿到深绿。而且开始的芽叶也是那样的单薄。
“菜店里有的是各式各样的新鲜蔬菜，不要老盯着香椿叶了，过季节了，老了，不能吃了！”
我被警告着。是不能吃了，可是我还没吃到香椿真正的味道呢！
他不在的时候，我勾下了一些香椿枝叶，那叶子真大啊，都几乎跟上我手掌长了。我把背面是红色的叶子都撸下来，然后洗了，剁碎。这次一吃，太美了，感觉又回到了童年！
再下次，不用我偷着采老香椿叶了，他就说：“采香椿叶吃，真有味，做面条配着吃！”于是，我们家开启了天天吃面条模式，顿顿撒撒上香椿配着吃，却吃不腻。
现在，我们太喜欢香椿树的茂密了，喜欢它叶子的浓绿，也许，这就是太阳贮存的香味，是生活真正的味道！我每天到院子里就瞅瞅香椿书的树冠，又瞅瞅邻居的大树冠。他们的树原来被采得太狠了，一半树冠被采死了。剩下的，他们轻易采不着，所以还活着。
看着我们的香椿树，我们决定只要有可能就保护着它，分享着它，直到秋天叶黄。什么拆迁盖楼，都没有它相伴的快乐。有它，我们可以回想家乡，可以回味童年，回味那美美的、无与伦比的香味！
香椿香，香椿香，春天芽嫩，夏天鸟乘凉…………仰望着香椿树，我的心里生出自编的歌谣。
香椿香，香透了我的生活。
