以前老听老人们说“一方水土，养一方人”，当时没放在心里，在想，哪里不是生活，都是中国人，还差到哪里去了，可是这次去山西，让我深刻了解了这句话的内涵，多么有道理啊。

我喜欢吃面，从小爱吃，恨不得天天吃，一听说去北方，心里在想，那我一定把那里的面吃个遍，好吃嘛;我到了山西后，饭都不想吃，拉着老公到处找面馆，听人说那里最出名的是桃花面，于是找了家好的面馆坐下来吃了碗桃花面，唉，不是不好吃，面太粗了，我从小喜欢吃细面，粗面咬不动，没办法，我实在不想吃，于是换了一家，改吃刀削面，那个我就不说了，更粗，好吧，怪我没说清楚，于是我又换了一家，要了一碗油泼面，事前问店主我要细面，店家很热情，跟我把店里的面都给我看了，最细的面对我来说也好粗，他说已经是很细的了，再细就没了，于是我的寻面之旅结束了，我不想吃面了，回到宾馆的时候，亲戚们都在问我，面好吃吗，我说都好粗，吃不惯。一个长辈说，北方人喜欢吃粗面，南方人喜欢吃细面，一方水土，养一方人啊。我现在是真心理解这句话。

在去山西的路上，对于一直生活在平原的我来说，那里的山给了我很大的震撼，一座接一座，第一次去北方，真的也是第一次看到那么连绵的山，很高，我只能用震撼来形容当时我的心情了，觉得太美了，太喜欢看了，反正就是想一直这么看下去，更让我觉得神奇的是，那高高的山里竟然有房子，里面有村庄，有人住着，每次只要看到，都会莫名的兴奋，羡慕他们，因为住在山里，只需要好好的生活，不需要担心人情世故，更不需要愁工作，可是又怕去那，我怕蛇，怕到只要想到就全身颤抖的地步，我问老公，那里有蛇吗，他说肯定有，山里肯定有蛇的，你也过不惯那样的生活，可是我确实打心底里羡慕他们的生活，无忧无虑，和亲人们在一起，平平安安，这就是我想要的生活，现在每天为工作的事情烦心的不得了，如果能有时间去体验一下也未尝不可。

在回来的路上，更让我觉得震惊的是，每隔几座山之间会有一座小房子，小房子的旁边会站着一个人民警察，刚开始我以为是个假人，可当我知道确实是真人的时候，我由衷的佩服他们，在山里，生活不方便，与家人远离，每天笔挺的站着，看着来往来回的火车，心里的苦楚我们旁人真的无法做到感同身受，他们依然坚守自己的岗位，由衷的佩服。