菜名：日式松茸蒸鸡蛋。
用时：20分钟。
用料：（牛佤）冻干松茸菌，鲜虾，鸡蛋，秋葵，海苔，料酒，白糖，食盐。
1、将（牛佤）冻干松茸菌放入清水中醒开30秒，备用。
2、将鲜虾取虾仁，用料酒腌制，备用。
3、把秋葵切片，备用。
4、把鸡蛋打散，放入海苔，白糖和食盐，拌匀备用。
5、把鸡蛋液放入蒸锅蒸煮，可以盖上碟子防止滴水。
6、待蛋液凝结时，放入醒开的（牛佤）冻干松茸菌，虾仁和秋葵，继续蒸煮，片刻后即可享用。
贴士：
1、鸡蛋液使用滤网过滤，口感更佳。
2、也可以使用保鲜膜封盖碗口，戳上几个小眼，防止滴水。
牛佤松茸食谱，分享松茸的各种吃法和做法
