首都北京，集聚了各类全国各地的美食。那么，北京哪里的炸糕又正宗又好吃呢？无论是本地人还是外地人，他们都会首推津三绝炸糕。
津三绝炸糕，外皮酥脆，一口咬下去，香气四溢，唇齿留香。独特的金黄色让每一个炸糕都显得小巧可爱又雍容华贵，充满了津门、皇城气息。一口炸糕，满满都是津门味，难怪人说，只有吃了炸糕，才知道什么是真正的天津生活。
津三绝炸糕的功夫，全在它的味里。做炸糕如同做人，炸糕外表金黄，人亦如此，图的就是一个体面。中间香糯，韧性十足而又口感丰富，体现一个人的可亲近、接地气。最内里，豆沙流黄，味道醇厚，说的是人的内心，必须始终保持厚道老实。
随着网络的发展，这些年，北京的津三绝炸糕早已成为网红产品。到北京，找一家津三绝炸糕店，排上一时三刻的队，就为了享受一口地道天津味的本地人、外地游客皆大有人在。一口炸糕入口，满满的香气弥漫全身，给予广大吃货的，不仅仅是一种满满的幸福感，还有一种文化的味道、传统的味道。
目前，津三绝炸糕已在北京拥有分店十多家，想要找的有心人，一定可以在最近的地方找到这款当前正风靡京城的网红炸糕。
