俗话说得好:冬吃萝卜夏吃姜，不找医生开药方。现在已经进入夏季，夏日炎炎吃点儿姜合适，可是这姜咋吃合适呢？就在踌躇之际看到朋友圈有人在晒姜米茶的制作方法，并解释了大米炒生姜制成姜米茶泡水喝的种种好处……
通常来说，大米炒生姜泡水喝可以去预防湿疹和皮炎，净化血管，消除湿气。还可以补充人体活力清肠，促进新陈代谢，并且具有减肥的作用。大米炒熟之后，还可以促进排汗，有助于消暑降暑的功效，可以起到很好的减肥作用。大米炒熟后，其所含的淀粉也就会被破坏，分解变成活性炭。被炒焦的部分可以健脾祛湿，吸附肠黏膜的有害物质，并将其排出体外。大米炒熟有一定的祛湿功能，可以净化身体，预防皮炎湿疹。大米等米糠麦皮中含有丰富的维生素和矿物质，可以防治口腔溃疡。建议可以长期适量吃，对身体健康有好处。生姜可以去寒，和大米一起做成茶，可以去除体内的寒湿之气。因此，平时适量饮用大米炒生姜水是有一定好处的。大米炒熟吃具有健脾排毒、祛湿气、防溃疡等效果。
既然姜米茶有如此的神奇功效何不试着炒制一下🤔
人家说的姜米茶的制作方法很简单，普通大米和鲜姜即可，至于大米和鲜姜的比例依据个人喜好而定……
于是晚饭过后，我先把姜切成小薄片，觉得差不多了停手，然后往干净无油的锅中倒入适量大米，接着把姜片也放入锅中……
开小火慢慢翻炒姜米，随着锅温的升高，一股淡淡的米香和姜的辛辣味儿传将出来……
随着时间的推移，大米的颜色在发生变化，由白而变得焦黄，鲜姜中的水分也越来越少……
大概二十分钟后，大米完全炒熟碳化，鲜姜也变成了熟干姜，姜米茶炒制完毕✌️
真想立马泡一杯尝尝姜米茶的味道儿，可是老言古语又说晚上吃姜赛砒霜，还是等明天早上再说吧🤗🤔
2023.6.9晚上于家中
