三峡里有种辣椒，一爪七个，比什么辣椒都辣，传说是七个姑娘变的，人们叫它“七姊妹辣椒”。
很久以前，湖南有一个富翁，不仅雇用着大批侍从和奴婢，还请了几位有武功的人，成天教公子和小姐练功习武。一个名叫腊椒的小丫环，聪明过人，常常偷着学武艺，年长日久，刀枪剑戟，十八般武艺都学会了。
一天晚上，腊椒约了五个姊妹在树林子里，偷看操练拳术。忽然看见大少爷手持大刀追赶一个名叫娇儿的丫环，追至花园拐角处，娇儿被掀翻在地，大少爷要奸污娇儿，娇儿拼命反抗，大声呼救。腊妹闻声赶来，一阵拳打脚踢，结果了大少爷的性命。大少爷一死，六个姑娘吓呆了，知道财主不会放过她们，只好商量赶快逃走。于是，众姐妹扶起受惊的娇儿，趁着黑夜远走高飞了。
七姐妹逃出了虎口，四处漂流，听说三峡两岸空着大片土地，无人耕种，有许多湖南和广东两地的老百姓纷纷移居三峡，在那里开垦种植，安居乐业。七姊妹便来到三峡，过着自耕自食的生活。
湖、广两地移居三峡的人越来越多，争田 霸地的事情也不断发生。号称五霸七雄的一群恶棍，到处侵占别人的田地，奸掳抢杀，无恶不作，使移居到这里的人们时时不得安宁。特别是那些家里有姑娘的，更是提心吊胆。
七姊妹见这些恶棍横行霸道，好不气愤，决心用自己学的武艺，把这些恶棍狠狠教训一顿，为老百姓出口恶气。于是，她们准备好武器，抄小路向恶棍老窝进发；谁知，这伙恶棍也打听到三峡里来了七位漂亮姑娘，一个个垂涎三尺，便奔大路朝七姊妹住地来了。一方走小路，一方走大路，双方在途中错过了。
一伙恶棍来到姑娘们住的地方，扑了空，气得吹胡子瞪眼睛。无可奈何，只得住下来等候。等饿了，就四处找吃的。找来找去，没什么东西可吃，只发现房前屋后种着一些枝秆矮小、叶片尖、形似果树的植物，上面挂着许多红色和绿色的果子。红的像玛瑙，绿的像翡翠。形状哩，有的像羊角，有的像鸡心，很是惹人喜欢。一个黑皮恶棍饿极了，摘下一个红果子，凑进鼻子一嗅，发觉有一股香味，就放进嘴里轻轻咬了一口，咦，真脆！于是，有滋有昧地吃了起来。
大伙一看黑皮吃得很香，就问：“这东西好吃吗？”
黑皮说：“这东西虽说有点辣，但余味无穷哩！”
恶棍们一听黑皮说小红果余味无穷，都试着摘来吃，一尝味道果真如此，就抢着摘果子吃起来。恶棍们由于吃得太多，断渐感觉浑身发热，口干舌燥，心里辣得难受极了。
恶棍们正欲找水喝解辣，忽听一声吼“盗贼别走！”七个姑娘怒火冲天，持剑握刀冲杀过来，一时间杀得恶棍们抱头鼠窜，大败而逃。
从此，这些恶棍一听说种红果子的姑娘们，都闻风丧胆，再也不敢轻举妄动了。为了防备恶棍的侵犯，七位姑娘将自己栽种的小红果种子，分送给了邻居。
从此，家家户户种上了红果子。
七姊妹平息了恶棍，人们过上了安定的日子。三峡里雨水较多，常常大雾笼罩，十分潮湿。乡亲们大都患上风湿病，凉寒病，七位姑娘想起吃了红果子浑身发热，便叫大家摘来服用。人们吃了病情果然有好转，特别是凉寒症，更是吃一个，好一个。后来，人们在炒菜时，把红果子放些在里面，菜特别好吃，渐渐地红果子便成为调味品了。
红果子本来无名，因为是腊椒姑娘传给大家的，又因为它有辣味，所以大家就给它取名为“辣椒”。特别有一种七个结在一起、像鸡心一样朝天长着的辣椒，吃起来最辣，人们说它是七个姑娘变的，就给它取名“七姊妹辣椒”。
