啤酒，你不喝有人喝
王玉琦
上个世纪
八十年代初，为啥时间概念这么宽泛，因为确实是记不准确哪一天了。
应该是深秋初冬时节，好像厂里给职工联络秋菜，各车间领车组织职工从农民地里往回搬运分发。当然得给钱才装车了，那时大白菜2分钱1斤。
有家的职工忙着买秋菜，渍酸菜，挖菜窖，忙得有来道去；象我们这些住宿舍的独身，整天吃食堂，这个时候就显得很轻松。下了班，宿舍一呆，轻闲自在。又不能到住宅区帮忙搬菜，你帮谁呀，那不就分出远近了吗？人家留不留你吃饭呀，吃饭吃啥呀？算了别帮忙添麻烦了。
又赶上周末，那时一周一天公休，回树基沟家里，住一宿就得往回赶，车还不方便，更折腾。索性，宿舍一倒儿，无烦无扰儿。书中寻乐儿，食堂找饱儿。一半天的休息时间，还是好过滴。
巧了，正要好好休一个周末，老天不让。周六上午厂通知各车间部门给职工发福利，每人四瓶抚顺啤酒，无论正式职工还是临时工，包括实习的技校学生，人人有份。嗨，破天荒了，还有这好事儿。
对能喝酒的，是个好事儿，整点花生米，炒两个小菜儿，嗞溜，嗞溜，一顿就掫了进去。可象我这样滴酒不沾的人，就是有点麻烦，送人吧，人家也都有了；自己喝吧，实在没有茶水顺溜。对了清原还有个能喝酒的姐夫呢，商量商量，姊妹四五份，又都不能喝，正好上姐家以送酒之名，行蹭饭之实。
那个时候，吃还是天字号的大事。有人戏谑，偏脸沟之所以叫偏脸沟，是因为食堂的主食主要是苞米面，细粮份微乎其微，主要是研究苞米面的多种做法，怎样做才能可就餐者的口呢？当时风行一阵摊煎饼，相对大饼子，大家当然都爱吃煎饼。可煎饼比大饼子有嚼头，人们又习惯用一面牙齿咀嚼，久而久之，造成一面脸咀嚼肌高速发达，岀出进进的人看上去就一面儿脸大一面儿脸小，所以就把这个山沟叫起了偏脸沟。哈哈，我们都是有经历的人，谁信啊？反正我没信。
我们每人拎着四瓶抚顺啤，穿过北大岭，出点汗更显苗条了。到了姐夫家，申明来意，姐夫高兴：“咱们齐动手，包大馅，白菜萝卜两样，谁爱吃啥吃啥”。“响应，响应”全票通过。
大家齐下火龙关，和面的，洗菜剁馅儿的，看灶烧柴的，一应俱全，各司其职。那时姐家还有大灶呢。姐夫说：“玉琦，你在大馅出锅之前，把大蒜扒好切碎，倒上酱油就行了”。“好”，姐夫是知人善任的，拌蒜酱我拿手。
经过一阵忙话，大馅装锅上气，姐夫说：“十五分钟后，开吃”，大家一阵小兴奋。十五分钟到了，小丽说“再挺两分，别欠火”。时间到，揭锅，哇，香气喷人呐，这些小白精灵，上一帘下一帘，相拥相挤，抱团携手连成一片，捡到一号大铝盆中，满满一盆（这盆象洗衣盆那么大，可绝不是洗衣盆），得一个好劳力，端进屋。
姐夫要整几个菜，我们说吃大馅整什菜呀，没说完，每个人都操起小碗儿，㨤上蒜酱，顺手就择其所爱了。
姐夫笑了，“那我就慢慢喝，你们慢慢吃，别吃急喽，有的是。”我们想，你慢慢说，我们随便听，反正听话不耽误吃大馅。
这时我站起来，起开一瓶抚顺啤，给姐夫姐姐倒个满杯，浮泡渐升出杯口戴帽儿，我也象征性倒了一碗底儿，瓶指各弟妹，都抽碗回身，摇头相躲，我说：厂子的情在瓶里，姐夫的情在盆里，咱们倾瓶倾盆，一往情深，谢谢啦，啊！说着碰了一下姐姐姐夫的杯，一仰而进，弟弟说“就那一碗底儿，能有多少情，我这会儿都吃俩了”，大家险些笑喷。
好家伙，不见每个人怎么吃急，只见大盆里的大馅渐落，过了一会儿，大馅盆有点“水落石出”的感觉，再看人已经七躺八歪了。这时姐夫说：“你们吃咸了吧，喝点茶水吧，你们拿来的降温花茶，味道不错！”大家都摇头，不敢张嘴说话，怕馅儿喷！唉，那年头儿，我们在家里也有不尽斯文的地方啊。不过从那时开始，就迎来了好日子，越来越不为吃穿发愁了。
那天我们回厂时，已是傍晚的朦胧，走着走着就上了北大岭了，揺摇晃晃，慢慢腾腾，仗着人多，不赶时间，无所顾虑。前边远处下来一个人，搭眼就一直看我们，直到过去还不时地回头再看。我想他是不是心里想：这伙人是蹲着走还是站着走呢，怎么横竖一样粗啊？
