大年三十

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年,终于在盼望中来临。东风送暖,春满庭院。鸟儿在树梢雀跃欢鸣,屋顶上鸽子的咕咕声此起彼伏,小区里几株娇艳的桃花竞相开放,高大的玉兰花树结满蓓蕾。家家户户亲人团聚,到处弥漫着欢乐祥和的气息。

大年三十,团年饭是过年的重头好戏。为了准备这一顿饭,人们早已忙活多天。“二十六炖大肉,二十七杀只鸡,二十八把面发,二十九蒸馒头,三十晚上闹一宿……”

想起儿时的年,异常丰盛。离春节还有些时日,父母亲就早早准备。熬麦芽糖,做各种糕点美食:芝麻糖、锅巴糖、米子糖、黄豆酥……油炸的麻花、草鱼块、春卷、花生……更少不了蒸得香喷喷的鱼糕、扣肉、粉蒸肉、肉丸子、鱼丸子、绿豆丸子……大年三十前一晚,母亲煮熟猪头肉,三十天刚亮,父母亲就起床做团年饭,几小时后,满满一桌子的菜端上八方桌。团年饭,就在各家各户响彻云霄的鞭炮声中开始。

我们三兄妹各自成家后,每年的团年饭,依然聚在一起。这时候,我家的名厨也争相上岗,各显其长。从小被误认为没有做饭天份的我,早被剥夺了做饭的权利,也失去了在这重要时刻显摆一手的资格。眼睁睁看着他们在厨房忙碌的身影,我只好坐享其成。

菜摆上桌了,一点也不亚于小时候团年的丰厚和讲究,依然年年有鱼(余)年年糕(高升),鸡少不了(大吉大利),猪手(发财手)煮莲藕,几个美味火锅,数个养生小炒,让人垂涎欲滴。团年饭,在一家人的祝酒声中品着满满的幸福感和温暖。

“爆竹声中一岁除,春风送暖入屠苏。”吃罢团年饭,一家人到祖坟祭拜。然后回到各自的小家,看春晚,守岁。待到旧的一年过去,农历新年的钟声快要敲响,远远近近绚丽多彩的烟花点亮了夜空,新的一年,在人们一声声美好的企盼中拉开了帷幕……

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