一.工作计划:
1.云南昆明茶马花街店进行开业活动—全场第二杯半价
2.店外宣传
3.门店巡查
二.完成情况:
门店编号:935714
门店地址:云南省 昆明市 西山区区茶马花街(935714)
活动内容:第二杯饮品半价
12.23营业额:4328
12.24营业额:3234
前七天平均营业额:2128.5
第一天提升比:103% 第二天提升比:52%
活动平均提升比:77.5%
二、反思
1基础运营.
表现好的点:
①虽然由于天气变冷和下雨原因,人流量变少,但门店的服务态度和服务热情是值得表扬的。
②门店的推餐方式和话术有了很大的改进,从原来的顾客说啥是啥,变成会主动告知活动和推小料推餐。
③门店人员的活动积极性和工作积极性很充足,在装扮雪王敢跑敢跳敢打。
表现不好的点:
①门店出现断料的情况,原因为前后场的配合不够(已告知方式和督促整改)
②在今天发现门店后场出现耍手机的情况,可能由于天气等原因,单量比较少,后场人员比较闲置。(已督促整改和当时站后场人员出外场宣传)
③外场有垃圾,未进行及时的清扫。(已督促整改)
④芋圆出现两个同时开封未使用完毕,未遵守先进先出原则(已督促整改)
2.门店活动
①尝试总结门店活动在不同的时间段应做的不同的事项。
②门店宣传方面,面对不同的时间段和客流,应采取不同的宣传方式 。不应该只靠着一味的去大声宣传。当人流量比较大的时候,可以采取大声宣传,看到人流量比较小时,更多的可以通过一对一的与客户进行沟通,去进行宣传,提高客户的进店量。
③自己在喊麦,这一块仍然存在着很大的问题,对节奏的把控仍然不到位出现,节奏过快,没有跟上音乐节奏。
四.计划
1.去昆明市五华区门店做活动
2.到店后观察门店的所有人员情况以及物料准备情况,为活动做充足的准备。及观察门店整个商圈和周边的情况。
3.自己在空余时间应多听听音乐节奏和背喊麦词。