昨天在菜市场里看到不少人在买竹笋，以前我只炒过加工好的，这种新鲜整个的还没尝试过，问过一旁正在挑选的大姐，她告诉我要过热水焯一下，泡水放冰箱，吃的时候拿出来炒就可以了。好心的大姐还顺手帮我挑了一个。
回到家，把竹笋外面的老皮去掉，切成小块，一大半放冰箱，留下的一小半放在开水了焯了一下，泡在凉水里。
第一次做，怕做不好，只炒了一半，出锅前尝了一口，哦，好苦！
哪个环节没做好，发个朋友圈，请朋友圈的美食大咖们指点一下！
图片发自简书App
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看过这么多朋友的留言，终于知道了，泡水时间短了，多泡泡水，下次就不会苦了。
今天又学了一招！感谢朋友圈的朋友们！
我是两个孩子的宝妈，经营着一间软体家具厂，“伊力威斯”是我们的品牌。这是我的第29篇自创日记。栽一棵树最好的时间是十年前跟今天，写日记也是如此，抓住今天，我们将收获更精彩的人生！
