原料成份：
面团：薄底，高筋面粉：300g，低筋面粉：1200g，盐：25g，酵母：12g，冰水：900g
披萨酱：番茄膏：100g，番茄酱：50g，番茄水：100g，去皮番茄：50g，橄榄油：50g，蒜头：25g，罗勒叶：15g
麻辣猪肉酱：猪肉(三七肥瘦)：500g，花椒油：50ml，指天椒碎：6个，洋葱碎：100g，泡椒：30g，泡椒水：小许，生姜碎：20g，蒜头碎：15g，马苏里拉芝士：100g，芝麻菜：小许
制作工艺流程：
1，准备好披萨酱：(罗勒叶、蒜头、番茄膏、番茄水、番茄酱、去皮番茄、橄榄油、盐)混合搅拌均匀。
2，准备好面团底皮：(高筋面粉、低筋面粉、盐、酵母、冰水）混合拌成面团，用擀面杖压成面皮待用。
3，准备好麻辣猪肉酱(猪肉切碎末用花椒油炒香加入姜末、指天椒碎、蒜头碎混合炒香)待用。
4，马苏里拉芝士摖丝、帕玛森干酪切碎待用。
5，底皮抹上披萨酱、放上番茄片、撒上马苏里拉芝士丝，热烤箱温度至220℃放入披萨饼烤香上色、大概烤八分钟。
6，取出切成八块，装盘、装饰。
注意事项：
1，烹饪顺序、菜品色泽、烹饪火候。
2，加工细节与流程
味型：咸香、小麻、微辣
