今天周末了，时间充足，老公又杀了一只兔子。
我中午回来的时候他已经整好了毛，在用喷枪烧皮毛，烧得金黄金黄的，然后清洗干净就开膛破肚把里面不要的东西扔掉，又清洗干净，才把兔子剁了小块小块的。
接着烧开水把兔肉煮一会，放葱姜料酒之类的去腥味，捞起来沥干水分。这一次我们不买一袋袋那种红烧兔子料来煮了，那种料红油太多了，不好吃，我们还是喜欢吃原味的。所以我们放了自己种的辣椒，姜，蒜，八角，草果等调料来炒，炒入味后放一罐啤酒，放高压锅压十几分钟，因为有点老，不压一下要煮很久兔肉都不烂，嚼不动。用高压锅压完后，还捞出来，放上一点土豆和洋葱和盐油酱油蚝油调料炒一会，小火焖得土豆熟了就行了。这样再炒一次了，啤酒都渗透到肉里面了，特别的入味，颜色也是好看，不像用买的袋装调理，汁是红红的，味道也不是每个人都喜欢。当然适合自己的就是最好的！我们就说喜欢吃这种偏清淡的，不喜欢重口味。
这次老公做的兔肉真的很合我们一家人的口味，一顿午饭下来，干完了三分之二的肉肉，孩子们吃得欢，连平时不怎么吃肉的儿子都吃了好多。估计晚上就能出光光。记得上次杀那只兔子整整吃了两天，看见都腻了。果然还是喜欢自己放调料做，更香更合胃口。
很多东西都是适合自己的才是最好的！
