去年亦是这个时节，山上的梅子“青青几万斛”，今年却是个荒年，偶一株才稀稀疏疏数颗。不过，半日光景，也觅得半袋，酿酒是绰绰有余了。
其实并不喜饮酒，何故要酿呢？大概是因为《海街日记》，姐姐妹妹们围坐在一起给梅子扎孔的场景，还有姐姐说“活着的东西是很费功夫的”的时候，让人觉得人生荒凉而有韵味，想长长久久地、孤独地存活着。
个头大、表面完好的果子酿酒，还剩下大部分小一些、有斑点的，去年也剩了许多，做了梅子酱，结果失败，像放了苦味的酸角糕。并不准备在哪里跌倒就在那里爬起来，于是上网搜了搜，今年决定做些脆梅。看起来简单的事情，做起来却需要极大的耐心和细致，挑蒂、杀青、冲洗、腌制……反反复复，然后等待，等待，等待……
把一切交给时间，开始憧憬接下来的盛夏，蝉鸣嘒嘒，白粥脆梅。更有下一个冬天，围着火炉，饮梅子的黄，忆初夏的欢……
图片发自简书App
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