随着冬至的脚步渐渐临近，我们即将迎来一年中最为重要的节气之一——冬至。在广西博白，这个节气不仅仅是自然界的一次变化，更是一个深植于我们文化和记忆中的节日。在这里，我们不追求那些外来的节日，而是更加珍视和庆祝我们自己的传统节日，用独特的方式迎接这个特别的日子。
冬至，对于广西博白人来说，是一个家庭团聚、缅怀祖先的时刻。在这个节气，我们用一种特别的传统美食——落水狗，来庆祝这个节日。虽然名字听起来有些奇特，但落水狗其实是一种类似于汤圆的糯米团子，圆润的形状象征着团圆和美满，是冬至不可或缺的美食。
在冬至前这几天，博白的家家户户就开始忙碌起来，准备制作落水狗。这是一种需要全家人共同参与的活动，从和面、搓圆到包制，煮制，每一个步骤都充满了家的温馨和传统的韵味。落水狗的制作不仅是为了满足味蕾，更是一次传承和弘扬传统文化的机会。
现在冬至临近，村里的气氛也变得越来越热闹。市场上，人们忙着购买制作落水狗的原料，如糯米粉、花生、芝麻等，尤其是落水狗的馅心灵魂之——鱼。这些食材的香味在空气中交织，预示着节日的到来。孩子们在街头巷尾嬉戏，老人们则围坐在村口的老树下，一边晒太阳一边聊着关于冬至的往事和习俗。
在冬至前，几乎所有的鱼塘，水库，只要有鱼的地方都会开始抓鱼，网鱼，整个博白县的村庄都沉浸在鱼的节喜庆之中。这些传统的庆祝方式，不仅增添了节日的气氛，更是对传统文化的一种传承和尊重。
冬至当天，落水狗是其中的重头戏。家人们围坐在一起，品尝着热气腾腾的落水狗，分享着一年的收获和喜悦。在这个特别的夜晚，我们不谈工作，不谈烦恼，只谈家庭的温暖和节日的快乐。
冬至节，是我们广西博白人心中最重要的节日之一。它不仅仅是一个节气的转换，更是一个家庭团圆、感恩先祖的时刻。在这个节日里，我们用落水狗来庆祝，用家庭的团聚来温暖彼此的心。这样的节日，才是真正属于我们的节日，才是能够让我们心灵得到慰藉的节日。
因此，让我们在这个冬至节，放下那些外来的节日，回归到自己的文化中来。让我们一起品尝落水狗，一起感受家乡的温暖，一起传承我们博白人的传统和文化。这，才是我们真正应该庆祝的节日。让我们一起在这个冬至节，感受那份来自家乡的温情，感受那份来自传统的温暖。
