关于做饭的三言两语

在我20岁之前,我不会做饭。

我的初中每天都在学习,我的高中住校,我的大学也是住校,因此在我22岁之前,我不知道生抽和老抽的区别,不知道香醋和白醋的区别,不知道油应该到多少?什么时候下菜?不知道配菜应该怎么放,等等等等,可以说我那时候是一个厨艺上的小白。

和做饭的缘分,和我老公离不开。

他是一个吃饭极不挑剔的人,那时候虽然我做饭不太好吃,也经常坐翻车。但是他总是用行动给我鼓励,让我找到了做饭的动力和乐趣,就这样,我跟着我的婆婆,我婆婆是一个做饭超好吃的四川人,她教我:油要烧成几分热?什么时候下菜,佐料什么时候放?怎么放,放哪些等等等等,她做饭的时候我经常会在跟前看着,婆婆边做边说,慢慢的,我就跟着学会了很多。

等到我们结婚后开始自己开灶过日子,我每天都要在家里煮饭。做完饭等着他回来,那是一种极幸福的感觉。等到我们办完婚礼以后,有一阵儿我一周都要请一次一堆朋友来,从早上10点多忙到下午七八点开饭,一整天在厨房里打转转,累并幸福着。

有了孩子以后做饭就相对少了,一是孩子比较小又有工作,每天回家就很累,好在那时候婆婆帮忙做饭,但是每到寒暑假和周末的时候还是经常要做,做饭所带来的那种满足感,让人觉得平实、幸福,慢慢做的多了也就摸索出很多规律和窍门。渐渐形成了自己独有的风格,虽然我是一个江苏人,可能是因为我跟婆婆学习的原因,所以我做饭兼有四川、新疆和江苏的风格。

图图上一年级的时候,我每天像打了鸡血一样,早上早早的起来准备上早饭,但是图图的爸爸呢,有个赖床的习惯,所以我们很少在一起,最近很少在一起吃早饭,午饭好多年都没有在一起吃过,晚饭呢,吃在一起吃吃的也很少,所以慢慢慢慢地,我就不太愿意做饭,图图,饭量很小,我饭量也很小,爸爸不在家,这种情况下就很难,但是由于由于这个疫情我跟图图,我们两个人的隔离在家,虽然有食堂可以吃,但是我们觉得食堂的饭吃多了,确实有点太单调,然后关于我做饭的任脉二督好像突然被打开一样,昨天包了饺子,今天做了肉夹饼,还有黄豆焖猪蹄,等等,图图很喜欢,我也很满足。关于做饭的乐趣又一次回归这一次能够持续多久呢,我希望可以长一点再长一点。

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