上品堂用21年，把自己做成了海参圈的匠人。（上海西藏南路店活杀海参正式开业）
庆赏无厌，慧眼匠心
对海参的“情有独钟”，让已经深耕海参领域21年的上品堂，现在都还乐此不疲。1998年品牌创立，发展至今从产地、采捕，到加工、销售的全产业链布局，上品堂用21年只做了这一件事。
海参质量，是上品堂永远的根基和初心。
面对高利润，高产出，却低营养的圈养海参，上品堂从未动摇，21年只求一个“补”字。
曾有人问上品堂“深海底播海参的代价有多高，为什么要如此坚持？”
深爱底播确实要面临更多的考验和成本投入。将人工育苗后的海参，放回大海任其自然生长，而这期间“放养”的海参会遇到诸多不确定性，比如“放肆出走”，被其他海洋生物吞食，长成速度缓慢，甚至死亡等等。
但是，深海底播却是最接近“野生海参”的海参，受环境（气温、潮汐等）影响较小，没有污染，且生长周期充足，保证了海参营养的富集。
做品牌，是要为顾客带来安全感和温暖感的，在现在浮躁求快的社会里，上品堂心甘情愿保留这个时代难得的匠心，守住越来越稀有可贵的专注和极致，择一事终了，非上品不出品。
