旧词俗语(九十,榨油坊篇)

旧词

板车。闽西北板车,是啥模样?

温暖如春。榨油的,蹭暖的,看热闹的。

榨油坊。水车、磨轮、烤床、炉灶、大锅、榨床、石锤。

喂。炉灶是用茶籽饼喂的。所谓榨床,原木中间被凿空,弄出了一个大肚子,肚子中间扎出一个孔,漏油。

干蒸。茶籽粉。

茶籽饼。油亮圆形的铁箍及其底下的稻草在候着,茶籽粉蒸到气腾的时候,他掀开盖子,将热气腾腾的茶籽粉铲倒在稻草上,适足了,稻草往四周一围拢,一个直径约35厘米的饼就成了。

塞栓。200斤的石锤在静静地候着,它挂在房梁下,与榨床填放塞栓的位置同一水平,它的任务就是撞击塞栓。栓塞毕,榨油师傅握紧石锤上的木把手,向后移步,至拉满,闭紧嘴,怒开目,屈下身,四肢、脖颈的一条条筋瞬时满满地凸出来,仿佛那些肉都躲到爪哇国去了似的。跑,冲,距榨床2米处,他突然松手,扔掉的石锤流星般地飞砸过去。“砰”,天地好像裂了般,房子在摇,榨床在抖,石锤在晃,发出喀哧喀哧的喘息声。有人闭眼捂耳,有人瞪目张嘴。“哗”,又一声响。音未落,“出油了,出油了”喊叫声响起。塞栓一块块塞进去,石锤一次次咂过去,漏下的油越来越稀少,盛油的锅越来越满。

醇厚与淳厚

醇厚,口味纯正浓厚,亦用于人的品质或风俗,此时同“淳厚”。 淳厚:只指品质风俗质朴敦厚。

陈水河整理于2021年11月31日早上

本篇词汇大部分来自虬田的《茶油在寒冬里唱歌》

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