广式烧鹅

大街小巷的斩料店、粤派酒楼堂食外卖，镇店之宝例牌都有烧鹅，虽然每一家味道不尽同，但好吃必须是一样的，才能称得上是广式烧鹅。


皮脆，色金红，闪着宝石光泽，#烧鹅 鼓鼓肚子里全部是汁水，拿刀轻轻一切，“噗”一声划破鹅肚，香气溢出……空气中弥漫袭人的肉香，被包裹其中的人深切感受到幸福。

夹起一块，上层是金红烧鹅皮，闪烁迷人光泽；下层是浅褐色厚肉，引人垂涎，越丰厚越美味。

在老饕眼里，这就是肉的美学。


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