泡茶笔记(福海密林之境·生普)

日期:2023年6月19日

时间:12:40

地点:西安市·仓尾coffee&tea

天气:晴天

气温:28度

茶品:福海密林之境(生茶)紧压茶

福海密林之境(生茶)

规格:357克/饼

价格:1300元/饼

茶区:布朗山班章五寨(老班章、新班章、老曼峨、坝卡竜、坝卡囡)

原料:2019、2020年大树茶菁

品质特点:班章五寨春夏茶有机拼配,充分调和新班章、老曼峨、坝卡竜、坝卡囡春茶与老班章夏茶的融合,兼容五寨茶之香、甜、苦、烈、醇。香气高扬,汤质饱满,醇厚圆润,苦甜交错,韵致悠远,山野气韵浑厚。

干茶叶

茶具:小盖碗

煮水器:不锈钢壶

用水:漪涟纯净水

投茶量:7克

第一泡:洗茶,倒至满盖碗,汤色特别浅。

第一泡的汤色

第二泡:汤色清澈透明,汤感适口,不会太苦也不会太甜。盖碗中的茶叶还都没舒展开。

公倒杯闻香:香气丰富,前香中规中矩,后香浓蜜香甜。

第二泡的汤色

第三泡:这一泡与第二泡的汤感相似,汤色微微加深。生津快,回甘明显。

第三泡的汤色

第四泡:喝到嘴里感觉微微有些发紧,茶的本身味道感觉开始出来了。汤色也逐渐稳定。

第四泡的汤色

第五泡:与之相比,第四泡的紧开始发松,茶水融合的很好。

第五泡的汤色

第六泡:观察盖碗发现,茶叶在这一泡时才稍微舒展开,味道与第五泡保持一致。整体的汤感和口感很好。

第六泡的汤色

第七泡:大致与第六保持一致,味道稍淡。

第七泡的汤色

第八泡:味道会稍微更淡一些,汤色基本保持一致,后几泡微微发甜。

第八泡的汤色


冲泡后的叶底

总结:这款茶本因是一款劲很足,偏霸气的茶,但我泡出来的却是偏柔的。近几天泡了三款普洱生茶,茶感都有点软,很有可能与我注水的方式有关,下次要注意。不管是什么器具泡茶都可以在注完水后淋上一圈,激发茶的香气,滚烫的热水泡出的茶更好喝。

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