时间：2019-02-14 中午；
地点：家；
1.番茄炒蛋：
用料：大番茄2个、鸡蛋4个、小葱一根
佐料：调味盐、白糖、食用油
2.步骤：
001.将番茄用开水烫1-2分钟，然后去皮；
002.将番茄切成粒状入盘；
003.将鸡蛋打入碗中进行打散；
004.热锅、倒油；
005.待油冒烟后，向锅四周撒入鸡蛋，然后进行翻炒，成型后盛出待用；
006.将番茄放入锅内进行小火翻炒避免烧干，待炒出红汤来；
007.下鸡蛋、糖和调味盐（糖：盐=2:1）；
008.大火翻炒收汁；
009.切葱花，收汁后装盘撒葱花拌一下。
3.对这次的评分：
001.小乌龟：7分；
002.自己评分：6分；
4.下次有待提升的部分
001.鸡蛋可以炒更黄、更老一点；
002.番茄多炒一会儿，把番茄的味道和红汤炒出来，不加水；
003.葱切一根即可，切成细小的葱花；
004.味道：食用盐可以再多加一点；
005.盛菜工具：用碗更好，让散热减少，如果盘装会很快冷掉；
006.如果要煮香肠和米饭，要先煮香肠和米饭，因为需要30分钟；如果先做番茄炒蛋，会导致番茄炒蛋冷掉。
007.番茄可以挑选更好的：眼小、红（但不要太红）、底下是平的大番茄；
