家里最近收到很多苹果，但是家人都不愿意吃。从养生角度，人到中年以后比较建议尽量多吃温热（温度）食物，对脾胃更友好。所以就琢磨用苹果煮菜，在既用苹果煮咖喱之后，今天又用苹果做了一道小甜羹，很好吃，分享给大家 。
苹果擦成细丝，撒少许桂花添香，加水上锅煮至透明变软以后，把藕粉用凉水化开，浇在烧开的苹果丝汤里，搅拌直至粘稠就可盛出来。喜欢甜的可以再加点冰糖或者红枣。
苹果藕粉羹晶莹温润，透着浅浅琥珀色泽，果香里包裹着淡淡桂花清香，清甜软糯。而且颜值与口感双双在线，味蕾和视觉都是满满的享受。一边吃一边夸自己，哈哈。
