1.把优质黄豆用清水浸泡4至6个小时； 2.将黄豆捞起打浆，滤渣，煮浆（煮沸）； 3.往煮沸的豆浆里添加一定量的盐卤让豆浆与盐卤充分起化学反应使...

1.将2—3斤重的鸡宰杀、掏净内脏、冲洗干净抹干水份再吊起风干(越干越好)； 2.2—3斤粗盐上锅炒热留1/3在锅内，把吊干的鸡用草纸包裹好放入...

1.首先把准备酿酒糯米洗净，用高压煲或其他锅煲煮熟，煮熟了的糯米饭俗称“饭珍”；然后把饭珍摊开凉透待用，同时准备好适量的凉开水； 2.把按糯米量...

1.把优质黄豆用清水浸泡4至6个小时； 2.将黄豆捞起打浆，滤渣，煮浆（煮沸）； 3.往煮沸的豆浆里添加一定量的盐卤让豆浆与盐卤充分起化学反应使...