陈皮的储存方法，对生产商来说，是商个业秘密。许多生产商都有自己独特的方式，但其共同目的都是防潮、防虫和更好的陈化，所以会有许多共通的地方。我们可以从中找出一些方法，让家用陈皮...
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家用陈皮保存参考 -
新会陈皮鉴别方法之四：尝新会陈皮含有的挥发油成份和黄酮类成份远高于其他产地的陈皮，所以其药用价值和味道也和其他的大不一样。 品偿味道时，外地陈皮大部分的味道都是单一的，或苦、或酸或涩不等，味道不随年...
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新会陈皮鉴别方法之三：摸年份越短的新皮陈皮，皮身相对较软，特别是在梅雨季节的时候。而陈久者则相对轻、硬。外地陈皮则皮硬、容易折断、碎裂。 从表皮观察，新会陈皮，用指甲轻刮，刮过的地方有油光。年份短的...
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新会陈皮鉴别方法之二：闻新会陈皮：由于挥发油种类多，其香气独特，不单一，是一种复合型的香气。而且会随着存放年限的增长，其香气和滋味会不断的变化。一般来说， 3－8年：刺鼻的果香味（果酸味） 9－20...
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新会陈皮鉴别方法之二：闻
新会陈皮：由于挥发油种类多，其香气独特，不单一，是一种复合型的香气。而且会随着存放年限的增长，其香气和滋味会不断的变化。一般来说， 3－8年：刺鼻的果香味（果酸味） 9－20...
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