以前看过一个故事，说古代有雅士吴季高为追求饮食清淡，舒爽适口。想到做一道“石子羹”。在山间清澈小溪处，取带藓小石子一二十枚，用泉水煮之，...

郑州老城一带，出过一类煮饼。它不同于鲁迅先生文章里“提着两包闻喜产的煮饼去看友人”的点心煮饼。它是一种面条，准确地说是花面条。由高粱面或...

甜面片是一种清汤的面条，清清淡淡，没有一点糖的甜味，一般是佐以小菜为食。流行于郑州及巩义周边。 做甜面片，通常是娘。灶间里，桌子面大小的面板前，...