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    超长文牛排指南:从选购到烹饪,详解厚切牛排攻略!

    = 前言 = 今天,献上一篇重磅长文,来撸一篇专题的——厚切牛排。 这篇会系统性地从选材、设备及操作上,讲讲采购与烹饪牛排需要注意的点,以及需要避开的坑,各种入门及冷门的知识...

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    视野开拓篇:日课004正餐中牛排,你不容错过

    欢迎大家,今天我们讲牛排甜点和世界各地的美食。 一 牛排 steak 或者叫做牛扒,种类非常多,也是西方西餐的一种,同时也吃牛排也是一种享受,挑逗你的味觉神经,作为一个gen...

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    美食文化丨西餐特点

    西方美食特点 选料严格、确保新鲜、奶制品繁多 西方美食对原料的选择非常严格,注重原料自身的品质特点,美食的制作非常重视突出原料的本味。常用的动物性原料一般是净肉,如牛排,鸭脯...