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企鹅吃喝指南 | 茶系列 - 第 5 篇 必须是，“海拔”！ 你可能知道，葡萄酒和咖啡厂商会强调“单一园”、“单一产地”，而巧克力界则喜欢把“可可脂含量”印在包装上提升逼格…...

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自我们推出了丧尽天良的测评文章《夏天方便面怎么办？干拌！80碗测评出炉！》后，包括我司 CEO 在内的众多泡面爱好者发出了强烈抗议： “吃泡面怎么少得了午餐肉？！” 说得也是...

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之前，我们和大家聊了聊非常严谨的学术问题：为什么你不喝黄酒，以及你为什么应该喝黄酒。 在一头载进黄酒的大坑之前，有些问题，你得先搞搞明白。 譬如，20块的烧菜酒和500块的高...

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广州的夏天，只能用三个字来形容—— 热！热！热！ 平均35℃+的酷热天气，让广州人民在烈日烤灼下遭受着或清蒸、或美极、或铁板烧的“烹煮”。就连企鹅君也难以幸免于难，一不小心，...

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材料：半肥瘦肉末500克、六必居黄酱1袋、清水150毫升、京葱1根、老抽1勺、绿豆芽200克、黄瓜1根、面条适量、大蒜适量、醋适量 作法： 1、把老抽和黄酱倒入一个大碗内，然...

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上期，我们聊到意大利面的面条种类时，提起过一种国内不多见的隐藏选项——手工意大利面。 手工意面难以保存，一定要现做现煮，费时费力，国内会供应的餐厅不多，而且……一般都挺贵的。...

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许多人的西餐启蒙，似乎都是从意面开始的。 沙拉太冷，牛排太生，唯有一份意面，热烫暖心，酱汁鲜浓，对初尝西餐的中国胃最是友好。 吃习惯之后，它就变成了安全感满满的厨房救星。无论...

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有多少人吃的第一张披萨，来自于必胜客？ 27年前，必胜客刚刚进入中国，在北京东直门开了第一家店。那时的必胜客简直是“生而高贵”，窗明几净，刀叉锃亮，平均一份披萨要22元——普...

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少年时沉迷港剧，常听剧中人说“给你带了一碗糖水当宵夜”，心里总要纳闷：糖水就是水里泡糖吗？这有什么好喝的？ 糖水才不是水里放糖，女孩们，糖水其实就是你们最爱的“甜品”呀。 如...

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如今走进任何一家店头挂出的招牌或门帘上写有“鮨”、“すし(sushi)”的寿司店，你都能吃到各种不同食材、做法和外观的寿司，日本三大江户前料理（传统定义上真正的“日本料理”）...

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广州美食地铁分布篇 来广州游玩和觅食，最方便快捷肯定是乘坐地铁，所以特意向各位推荐的美食攻略也是按照地铁站点以及下了地铁后从近到远的距离来分布以及排序的。 1.地铁一号线 【...

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和广州人谈论美食，是件不容易讨巧的事——就连三岁小孩都会和你吐槽说：“这只白切鸡过老了！” 在广州，人人都是美食家，各有一套独门美食地图。每次广州专题一出，后台无数吃货就在高...

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广州人对烧味的感情，可说是爱恨交缠：不光是因为广州人小时候基本上都会被老妈抱怨过一句“生块叉烧好过生你”，还因为这些烧味香浓肉嫩，叫人肥到深处亦无怨尤！ 起筷之前，你需要知道...

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前两天的为什么起泡酒喝了特别容易醉？里面，我们问大家喜欢在什么时候喝起泡酒，同学们纷纷踊跃留言 夏天当然是属于气泡的，不仅喝水要喝气泡水，喝酒，当然也要选带气的！但是酒那么多...

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高脚杯里的红酒早已见底，精致瓷碟中也只余下几缕粉红的姜，和一小撮散落的寿司，细腻嫩滑的鱼生碎片隐约反映着餐厅幽暗的灯光。侍应生悄无声息地来到你身边，准备端走用过的餐具，你优雅...

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上周末你怎么过的？ 睡到自然醒，套上宽松舒服的衣服，出门吃个全是淀粉的brunch（解宿醉），再来一杯起泡酒（而不是咖啡）让自己舒舒服服地彻底醒来？ 恭喜你，你的周末完美指数...

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枸杞可以泡茶、煮粥、烹饪菜肴、调色、提味，但最有效的食用方法是干嚼，干嚼可以是人体最大化的吸收枸杞的营养物质。早晚各取枸杞5克嚼服，长期服用可以养颜美容、清肝明目、延缓衰老。...

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枸杞现在可以说是养生的代名词了，现在不是一般的火。宁夏枸杞在大西北的大部分地方都有种植，虽然都属于宁夏枸杞（又叫西枸杞）这个品种，但品质还是有很大差异。这就造成了各地说自己的...

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枸杞常被哪个作为一种保健品，枸杞作为药食两用的食品。现在可以说是炙手可热的。传统中医也认为枸杞有滋补肝肾、益精明目、抗衰老、美白养颜、补虚生精的作用。枸杞的作用可以说得到很多...