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    茶之初__黄茶及再加工茶

    黄茶以三黄为特性,色黄,汤黄,叶底黄。 工艺:鲜叶_杀青_揉捻_闷黄_干燥 黄茶分类:君山银针,蒙顶黄芽,霍山黄芽,北港毛尖等。 君山银针外形紧...

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    茶之初__广东乌龙

    广东乌龙主要产区在潮汕 凤凰单丛 凤凰单丛命名 凤凰单丛特点_外形粗壮挺直,油润有光。香气优雅,自然花香。汤色橙黄,清澈,明亮。滋味甘醇,爽口,...

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    茶之初__岩茶 - 草稿

    第一道工艺 : 萎凋 改变茶叶性状,要把叶面水分都晾晒出来 第二道工艺 : 做青,要不停的摇晃,手工要晃6-8小时。 目前采用机器做青,时间需要...

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    茶之初__红茶

    红茶起源于16世纪,中国是红茶的原产地,最早的红茶是福建武夷山的正山小种,是全发酵茶。红茶经过采摘.萎凋.揉捻.发酵工艺制成。 了解了红茶的工艺...