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这次放的肉少 终于包成方形的烤包子了周末把剩下的羊肉全切了，用光了一包手抓饼，全做成烤包子了。然后用手抓饼里的薄膜把每个生包子包好，放入冰箱冷冻。 因为烤包子热量比较高，我都是放在...
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贴秋膘，烤羊肉
自从立秋后，空气凉爽了不少，至少晚上没有那么闷热了。 今儿正儿八经贴一次秋膘。 其实就是懒得炒菜——烤箱贯穿了整个夏天，代替我下厨。 冰箱里还剩...
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给别人做的“丰盛”的生日餐给别人做的生日餐： 杏鲍菇炒牛蹄筋，烤土豆片＋金针菇，杨梅小番茄 杏鲍菇炒牛蹄筋是我家常吃的一道菜，卤好的牛蹄筋切成小块和杏鲍菇爆炒，放凉后汤汁...
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打扫冰箱剩菜，做一锅毛血旺火锅料对于不会做饭的人来说真是个好东西，万物都可火锅料“冒”一下，想做的难吃都很难。 今天把冰箱里的剩菜收拾一下，做了一锅毛血旺，直接连锅端上桌...
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疫情后第一顿“霸王餐”今天吃了一顿馄饨霸王餐，嘻嘻，已经快一年没吃过霸王餐了。 上海有好多这种馄饨店，主打大馄饨，个大馅实皮厚，女生吃完一碗基本都要撑了。 因为要把券...
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酱香米线最近一直想念徐州的酱香米线，实在忍不住了，备齐材料，认认真真做了一小锅，喝的一干二净。 是的，我们管吃米线不叫吃米线，叫喝米线。 酱香米线的关键...
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羊肉粉丝汤，差一块饼
最近很想喝那种煮的奶白的羊肉汤。 冰箱里取出我妈寄给我的羊肉，是一块肋排肉，肉的另一面覆了一层白色的油膜。 羊肉泡了一夜，已去除血腥味。加姜片大...
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香椿芽炒蛋
虽然已经到夏天了，可我冰箱里还是留有春味的。 上个月老妈寄来的香椿嫩芽没来及吃完，我把它们用沸水焯一下，然后凉水冲洗干净，剁碎，用保鲜袋装好冻在...
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只要家中常备料，煲仔饭随时都可以吃又一快手菜出炉。 前两天吃了一份菌菇牛肉的自嗨锅，觉得味道不错，这两天一直念想着。 之前冰箱里屯了几包黑椒牛柳，正好最近不想炒菜，就尝试着用电饭...