对茶，我是有深厚感情的。 十多年来，学习茶，了解茶，体验茶，研究茶，伴随着我的工作和生活，而且贯穿了全过程，各阶段。 近三年来，随着对茶的深度研究，一方面纵向深入探讨，从中国...
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IP属地：湖南
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【茶观察】（6）：再探普洱茶
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【茶观察】（5）：安化黑茶，传统技艺安化黑茶的生产技艺分为初制和精制两个阶段，初制是指鲜叶经过拣选、拼配、蒸制等工序紧压成半成品再进入发酵、干燥、检测等工序。安化黑茶的产生，既综合了多种茶类的制作技艺，又在每一...
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【茶观察】（3）：安化黑茶，中国黑茶一、独特的黑茶。中国黑茶文化源远流长，安化是其发源地之一。在中国黑茶史上，安化黑茶是“储边易马”的重要交易品种，是游牧民族不可缺少的“生命之饮”，是古丝绸之路上的神秘之茶。唐...
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【茶观察】（2）：湖南绿茶，古丈毛尖古丈毛尖，又称古丈毛尖茶，历史悠久，古今名茶，因产于湖南省湘西土家族苗族自治州古丈县而得名。古丈种茶已有二千多年历史，最早文字记载见诸东汉《桐君录》，又据南北朝《荆州土地记》...
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【茶观察】（1）：茶与健康，茶疗兴起茶，源于中国，今系世界上最被广大群众所喜爱的饮料之一。中国传统认为，饮茶对于人类的益寿保健有很大好处。数千年来，中医视茶若药。关于茶防治疾病的效能，在历代的医学、茶学文献中有...
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七、茶的体会：我的黄茶想法
黄茶的发源：岳阳应该是黄茶加工技术的发源地。刘禹锡《尝茶》首句：“生拍芳丛鹰嘴芽”，所谓“生拍”，就是岳阳黄小茶（北港毛尖）加工的“拍汗”，加工北港毛尖，有采摘、杀青、锅揉、...
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六、茶的感悟：我的黑茶说法最近几天，长沙正处于防疫的关键时期，朋友约我去品黑茶，我觉得还是不去的好。疫情期间，没有外出，就抓紧学习，并连续写了五篇茶文章。刚好今天我也准备写写黑茶，回想起来，十几年来，...
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五、茶的认识：我的青茶看法
青茶又称乌龙茶，分为闽北乌龙、闽南乌龙、广东乌龙、台湾乌龙四类。主要分布在东南沿海一带，福建占两类，一南一北，闽南乌龙的代表是安溪铁观音，闽北乌龙的代表是武夷岩茶，广东乌龙的...
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四、茶与五行：茶中蕴含五行
世界万物，均有五行，茶亦然。茶之五行，犹如人之五行。即天有金、木、水、火、土五行，人有肺、肝、肾、心、脾五脏，我们国的茶有红、白、黄、绿、黑五色，五色生发出相对应的辛、...
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三、茶的修行：我的红茶人生
中国是茶的故乡，茶是中国的瑰宝。中国饮茶之久、茶区之广、茶艺之精、名茶之多、品质之好，堪称世界之最。 茶者，形似简而意实深。“茶”的内涵丰富多彩，包罗万象，绵延无尽...
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二、 茶的体验：我的绿茶经历
众所周知：茶，雅俗共赏，日常所需；工作生活，必不可少。从柴米油盐酱醋茶，到琴棋书画诗酒茶，还有粮棉油麻丝茶、糖烟酒果药杂，都离不开“茶”字。在我国几千年历史长河中，茶的...
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一、茶的生活：我的白茶修炼
我对白茶的兴趣，缘于桑植白茶的兴起，缘于福鼎白茶的兴盛，缘于中国白茶的兴旺。 一是因为情。这份情一个方面就是乡情，自己是桑植人，爱屋及乌。桑植因地处武陵山腹地，老少边穷地区，...
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【三农观察】第八篇：种子世界，有种就“有种”（下）
四、中国种子种业现状与展望 1、中国种源“忧喜二重天”。 （一）、忧的是：最近看了不少关于中国种子种业的文章，大多数表达的是对我国种子种业的担心和担忧。出现这种情况，...
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【三农观察】第七篇：种子世界，有种就“有种”（中2）
三、美国种子种业侧记 1、美国大豆的“救星” 有一个广泛传播的中国与美国的大豆故事： 美国向中国偷师学艺。美国如何偷走我们的大豆的？远在十八世纪末，美国大陆上第一...
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【三农观察】第六篇：种子世界，有种就“有种”（中）
二、中国种子、种质、种业 1、中国种子 中国种子和品种资源源远流长，在几千年的传统文明社会里，我国植五谷、饲六畜，形成了农桑并举、耕织结合的传统农业模式，也同时形成了独特...
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【三农观察】第五篇，种子世界，“有种”就“有种”（上）
百度“有种”的释义有三种：一是谓世代相传。种，种类。二是指有后嗣，有后代。三是指有志气，有骨气。在这里我主要从“传宗接代”的意义上讲种子，只要有种，就有希望，就有未来，就有“...
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【三农观察】第四篇：赤水河畔“酱酒热”（下）
五、资本的盛宴 （一）政府加大支持 从贵州省仁怀市层面来看，该市提出：在十四五期间，要深入推进以酱香型白酒为主导的新型工业化，全面提升世界酱香型白酒产业基地核心区的内涵，发挥...
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【三农观察】第三篇：赤水河畔“酱酒热”（上）
对于我这个不喜欢沾酒的人，这两年突然品起酱酒来，让我自己都感到奇怪。我承认自己一直是一个赶潮的人，但这次追赶酱酒热潮，出乎许多人的意外，自己也感到意外。于是，想把这二年品酱酒...
