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除了炖，还想尝试做点其它口味的鱼。经美食大师指点，尝试做煎封金昌鱼。 1.金昌鱼洗净，控干水分 2.金昌鱼背上切花刀，用姜汁料酒生抽老抽腌制15分钟 3.再把鱼控干，鱼背上拍...

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朋友送给我上好的梅干菜，一下勾起我对梅干菜肉丁包子的向往。在请教大师后，准备尝试做一下。 1.泡发梅干菜。需要至少提前24小时开始浸泡，期间换水若干次。泡上10个小时以后，梅...

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已经好久没吃Friday的烤猪肋排了，还挺想念。山姆会员店正好有美国猪肋排，买回家决定尝试一下烤猪肋排。 1.新鲜的猪肋排，清洗干净，控干水分。 2.用照烧酱，BBQ酱，蒜蓉...

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草莓正当时，新鲜的草莓买回家，有些酸，弃之可惜，干脆来做草莓酱。 1.新鲜的草莓，去蒂，清水洗净，放入盐水中浸泡20分钟，再用清水洗净备用。 2.在干净无油的案板上，将...

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心心念念想吃糖醋带鱼，这个念头一经出现，就挥之不去。昨天终于买到了舟山带鱼，迫不及待的开始尝试。 1.带鱼去鳞，开膛，洗净，剪成5公分左右的段。放入料酒，胡椒粉，少许盐，姜粉...

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忽然很想吃肉丁包子，可是蒸包子就没有成功过。决定挑战一下芽菜肉丁包子。 1.某宝网购碎米牌芽菜。兜兜转转将近10天，终于来到我家。放入清水中浸泡10个小时，换水2-3次。...

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宅在家中，做点可口的饭菜，也是一种享受。做点酱肉，干净，卫生，吃着放心。 1.购买一块靠近肘窝部位的前臀尖猪肉，分成10厘米左右的肉块，在冷水中浸泡2小时。 2.将泡好的肉放...