Olivia东方

本周主要工作：协助巡台，看台 经过了一个忙碌的五一小长假，略感疲惫，好在早就在心理上做好了准备，除了感觉有点缺觉之外，别无其他。 高峰期最能体现一个店的承载力，把自己这几天的...

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本周主要工作：大厅巡台，门迎发卡号，低峰期收集顾客意见维护顾客。 1，巡台：理解为根据当天评比项，主要看员工状态，各种常规特色服务的快速准确，员工激情礼貌用语以及努力程度。过...

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这几天真是领略到了节假日的魔力，有的人排队两三个小时也要吃一顿海底捞。昨天跟我爸说真搞不懂为什么想吃的人这么执着，爸爸的一句话启发了我，他说你既然在那里工作，你就要去思考为什...

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早晨打扫卫生，需要很早就去后面抢桶抢毛巾，需要提前就去抢好筷子盒，这是从前辈们那里学到的经验。 具体步骤擦锅，桌子凳子沙发，桌子下面以及二层区域，还有装水的那个架子，以及旁边...

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忙碌的周六，也是年前忙碌节奏的第一天。 今天店里放起了庆祝新年的歌，如此才恍然知晓，原来马上要过年了啊。年龄越大，对年的期盼几乎荡然无存了，心情好了每天都是新年，心情不好过年...

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今天做服务员，碰到一个说话不太好听的客人，总是嫌弃这个嫌弃那个，第一次遇到这样的客人，内心有点胆怯，只是用笑容去应对，去说抱歉。做服务员说话真的是一门技术，头脑要灵活，还要不...

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今天怎一个累字来形容啊，除了脚底板疼，小腿也开始疼…… 主要工作还是在电梯口迎接客人，等待的时间心里默想大堂里面桌号图，小伙伴每在对讲机里喊一个桌号，就快速定位一下，现在已经...

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今天在门迎组第一次往大堂里带客人，有点兴奋又有点紧张，兴奋的是又学到了新事物，虽然看似简单，但要在短短的几步路里让客人了解我们的免费体验还有大堂的布局，也是需要好好思考话要怎...

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这个世界上最简单最容易最廉价能温暖人心的东西，莫过于真挚的笑容了。 今天深刻的体会到了这一点。一整天都在门迎组，挺累确实。不过今天内心超级开心，感觉今天状态不错，在电梯口迎接...

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本该昨晚完成的，放在了今天。真是奇怪，上班的时候没觉得这么累，休息一天竟然越来越累。 昨天看台，对一句话深有感触。看了一桌客人，两女加一个美国人，我报完桌号介绍我自己后，快速...

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今天总体概括：累，充实，成就感，兴奋。 感恩今天的历练，完全独立的完成服务员的流程，从接客到送客。尤其是晚上，忙的脚停不下来，嘴巴恢复不到正常状态，也许是被一波接一波的客人激...

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今天挺充实的一天。 中午在门迎，第一次站在了大门口发毛巾招呼客人，人的热情是可以传染的，被门迎伙伴的热情还有主动性感染，笑的腮帮子疼。 晚上在大堂看桌，独立招呼了几桌客人，也...

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今天体会到：作为一名服务员的存在感，来自于客人的满意程度。 今天自己独立看桌，基本所有流程都是独立完成，操练越多，才会越来越熟练。不算很忙，但也停不下来，会尝试着去揣摩客人的...

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下午休息时间跟儿子早教老师聊天，知道我在海底捞上班，跟我说要坚持哦，会比其他地方学到的多。晚上一起收尾的时候，有个小伙伴突然跟我说：一定要坚持啊，你看峰哥从洗碗工开始，一步步...

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今天的某一刻，终于找到了些许的存在感。 有一桌外国人，走得时候小伙伴让我提醒下带好随身物品，就过去聊了几句，问我在英国有没有店，内心还蛮自豪的告诉他们我们是中国最好的火锅，好...

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今天真累啊，做了一天保洁阿姨🤣 任何事情都有技巧，打扫卫生也是，不学不知道，学了才晓得个中小道道，高中时候学校的铭言就是：复杂的事情简单做，简单的事情重复做。用在服务员这个行...