梅干菜在以前的乡下，几乎是家家制作户户必备。 它的味道厚，特别能吸收肉香和油脂。无论是做扣肉还是烧五花肉，都是一样的好吃，下饭宜口，而且二餐后再...

鲃鱼，样子类似河豚。 鲃鱼无毒，常被用来替代河豚，吃的时候，先把鲃鱼皮反卷了，让糙糙的皮刺藏在里面，一口吃下，它的鲜是绵长的，有回味的。 不过，...

这几天广东的天气实在是热。天气预报说是有台风来袭，倒希望是真的，因为地表温度，有些地方已经有四十度了。 人稍微的动弹，便大汗淋漓。想起这几天的高...

看书看到谈正衡先生说的桃花痴子鱼。 桃花痴子与螺肉、河虾、竹笋、芦蒿，同被誉为江南五大春菜名鲜。 长得“有点像身带吸盘的观赏鱼清道夫，但比清道夫...

平日卖瓜菜的阿婆今天面前摆着一大堆的荔枝。见我走过，招着手。 荔枝虽然个头都不大，却是红艳艳的。老婆婆说这是自家树上摘的，产自新会古井，是槐枝。...

《浙江有意思》里说:“过去，到杭州来旅游的人，最喜欢买的旅游纪念品是藕粉、扇子、丝绸。这些旅游纪念品不贵，而且充满江南特质。 杭州有几样金字招牌...

蓬莱路往地王广场的方向，一路有许小吃店。 小瓦罐的凉茶，各式各样的小食、港式鸡蛋仔什么的，其中的一间是卖牛肉丸的“弹死狗”。记得以前在常安路的小...

一锅鱼杂碎，通常包括灿黄的鱼子，乳白的鱼鳔，还有深灰的鱼肝肠，配的点缀要有点火红的干辣椒、黑的木耳、鲜青的蒜叶或芫荽菜。 鱼子饱满而硬实，嚼着有...

写《浙江有意思》的王寒说: “食有肉，居有竹”，杭州人不仅有眼福，还有口福，西湖醋鱼、宋嫂鱼羹、叫花童子鸡、东坡肉、龙井虾仁、蜜汁火方、油焖春笋...