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店铺总结
早餐场景启动.总结 先说说商圈：位于机关小区.有县高中.在建小学.现在休假状态.第一天启动早餐.是周日.机关小区都在家里休息.没有出门.起的...
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从生意到品牌--课程笔记
品类主导品牌，品牌引导消费，如何让品牌成为顾客记忆中的前五名 顾客选择消费的第一动作是选择品类，需要火锅.麻辣烫.还是面条，这是品类 下一步便是...
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【45计划之7-8-9三堂会审】值班管理_时间管理_客诉管理
值班管理：在其位，谋其政！餐厅开始营业每天的物料需求，人员需求都是有一定的规律，在正常运转下每天例行公事对耗材各个岗位有着规律性的统...
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【45天之外卖成本结构（综合莫老师课程。外卖头条文献。莫老师的营销活动保利工具表）】为加强工具表的理解，所有工具表采用手写（没有打印也没有单纯的看） 毛利率= 商品小计-商家活动支出×平台佣金 有的商家...
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【45天之总结三课笔记店铺体检《仔黄煲》爆品思维《五觉提高营业额》《一麻一辣》单店盈利模式】课程内容简过总结几条 一。味觉：舌头不会骗人，美味源于好的安全的食材，这是餐饮的核心 嗅觉：我经营的是什么，我的产品是什...
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【45天第六课】感谢大鹏老师，我的作业与课程有出入，因为老师教的和我做的不是同步，这趟课，店铺周年店庆活动，（我与品牌同生日）很是吸引我 目前我正在实践...
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【45天第五课】感谢大鹏老师，这堂课程含金量很高，需要反复吸收，看要这堂课有种从第一课在回看的想法，对课程的理解，运用！刚刚好我在筹划新店 我面对的是，...
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【45天见证我的改变】第四课商圈营销断断续续看了5遍，做了全程笔记，对于商圈营销活动，我给它起了个名字叫“品牌赞助”也就是说，品牌在做好品质稳定，效率复制的基础上，要做个“活...
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【45天见证我的改变】今日心得
有过两次开店经历的我，将过去的称为经历，不是经验，前两次没有熟悉过街道商圈，都是找个地方推开门就营业 这是非常冒险的举动，首先，不了解商...