又是一年春来到，在过去的一年里，小噗在不断寻“鲜”的路上，将自己家乡大山深处的“鲜“食材带给大家，得到了大家的肯定与支持！ 新的一年，新的征程！在新的一年里，小噗将保持“只为...
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徐小噗开工啦！！！觅一处暖屋，等一场春来，知己欢聚春节，美食准时送达 -
徐小噗年味：“腊月二十七，宰鸡赶大集”徐小噗年味：“腊月二十七，宰鸡赶大集”，腊月二十七要“一宰”“二采”“三洗”，“一宰”是宰鸡，“鸡”谐音“吉”，宰鸡代表的是大吉大利，表达了我们祈求吉祥的心愿。“二采”是“上...
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徐小噗寻鲜计划之鸡枞菌，比肉还香的鸡枞菌到底有多好吃？云南是菌子大省，在各种争奇斗艳的菌子当中，鸡枞菌依然是云南人心中菌子的第一梯队。 因为鸡枞菌鲜香甘甜、口感柔嫩顺滑，有着堪比鸡汤的鲜美，所以受广大民众喜欢。 在昆明生活过的汪...
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🥘这种美味没有哪个云南人不爱的，徐小噗寻鲜计划之鸡枞菌滇菜，也就是云南菜，虽然不在八大菜系之中，却因为食材丰富、菜品繁多、口味各异而有着独特的魅力。 鸡枞宴便是独具特色的滇味名菜。这名菜的“主角”便是鸡枞菌。鸡枞菌可以说是云南人...
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吃货绝不能错过的“人间至味”，太下饭了！徐小噗寻鲜计划之干巴菌。将干巴菌变成美味也需要付出一定汗水和努力。干巴菌挑拣、清洗必须认真仔细，将其撕成细丝以后要反复剔除其中的杂质，并反复淘洗。干巴菌的做法有很多，最好的烹饪方式还是素炒，可以保留...
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徐小噗寻鲜计划之“人间至味”干巴菌云南一直有“一场雨水一波菌”的说法，每年雨季七八月份，滇中及滇西的山林松树间，生长着一种奇特的野生菌。 这种菌外型是个黑团，像燃尽了的木炭，朴素低调的外表下，味道却香如牛肉干...
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徐小噗寻鲜计划：“菌中之王”松茸这是小噗今天炖的松茸鸡汤，太鲜美了！ 你知道松茸名字的由来吗？ 松茸是一种名贵的野生食用菌，具有很悠久的历史。大约7000年前，松茸诞生于我国横断山脉的香格里拉原始森林中。北...