人越随大流，越平庸。 这也就是人越忙越穷的开始，同频化的步调，让人们的勤奋毫无价值。 社会上成功的是绝少数，你模仿大众，你注定会隐没于茫茫人海，你注定黯然无光。 所谓匠心，就...
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中国餐饮人最需要的是修炼内功心法，让自己静下心来！ -
心变好了，你的世界就好了！
现代厨师要改变，以时代同步，菜品合格不是标准，顾客满意才是目的。好的厨师长要刚中带柔，好的厨工要柔中带刚。当厨师，有些人很优秀，但是难以卓越，因为错在心态。如果你做的菜只是为...
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【爆款菜品的规则】1、单品，卖点是别人没有的痛点 2、入口一剑封喉，击中味蕾 3、让消费者有“化学反应”的惊喜 4、吃完之后要让消费者有“语无伦次”的描述味道的想像空间，但也可以就是三个字“嗯...
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大师唯一标准：做到极致的匠人“匠人精神”就是对工作执着、对所做的事情和生产的产品精益求精、精雕细琢的精神。 “匠人”是技艺精湛的人，在欧洲，德国的学徒传统培养了最优秀的匠人、瑞士的顶级名表都是匠人将一个...
