240 发简信
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  • 哈哈哈,喜欢你认真的态度。我也在整理这样的东西,不过还没成型

  • 十五点推理破十六年疑案

    大约近三十年以前,我看过一本书《海外名案录》(辽宁民族出版社,1986年出版),其中讲了一个案子叫《十五点推理破十六年悬案》,非常经典的案例,网上一直没有,最近才有些材料还不...

  • 此前在亚马逊上发过一些对书籍,对 Kindle 产品的评论,几万次的阅读量,转发到简书备档,简书不让,只能说好听的,不能有负面评论,人家亚马逊自己都没说什么,你简书报喜不报忧的一副嘴脸合适么?此后再不在此写字,找我可去豆瓣。
    www.douban.com/people/langjian/

    关于钓鱼与吃鱼的闲谈

    吃鱼,钓鱼,中西文化差异 网友豆瓣广播,顺手回复一些,微信朋友圈限2000字符,贴于此。 猫四儿:这么大肯定超级难吃 寓目:@猫四儿 你吃过? 猫四儿:听抓到大鲤鱼的学长说的...

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    美国硬汉派侦探小说两位鼻祖雷蒙德·钱德勒和达希尔·哈米特之间的隐秘趣闻

    摘自劳伦斯·布洛克《图书管里的贼》 ……我站起身,将我们的行李从架上拿下来。“其实,”我说,“我正在想雷蒙德·钱德勒。”我深深吸了口气。我说:“你对雷蒙德·钱德勒了解多少?”...

  • @被用网名 《你不懂咖啡》,此外我不推荐田口护的任何书,出了那么多书,没有一本真正涵盖他自己的其它书籍,跟挤牙膏似的,按照流程说明的标准,完全无法落地。书买了很多,除了田口护的还没怎么看,所以不能贸然推荐。

    我的咖啡学习笔记

    这篇文竟然收藏最多,赞赏却最少,咖友怎么能差事儿呢,如果对你有帮助就赞赏一下,请我喝一杯好了 ^_^ Thanks 一、咖啡常识 1.关于咖啡豆 植物学分类被子植物门 > ...

  • @叔的痒痒肉 谈不上装备,就是一些普通民用器具,有兴趣就拿来玩玩,结果手冲颇为失望,跟其他三大民族饮料一笔,首冲咖啡无论如何都是不好喝的。

    无眠,自制咖啡手冲架

    特别累却无法入睡,一盒十八年老铁非常好,包装也好,在最后一包茶送朋友以后,这个木盒(忘拍了)怎么看都觉得它有义务为我再做一次贡献......大概用了20分钟思考......一...

  • 谈不上“装备”这个词儿吧,一些日用品而已,随用随添
    偶尔自己动手,这不就是生活么! :)

    无眠,自制咖啡手冲架

    特别累却无法入睡,一盒十八年老铁非常好,包装也好,在最后一包茶送朋友以后,这个木盒(忘拍了)怎么看都觉得它有义务为我再做一次贡献......大概用了20分钟思考......一...

  • 1. 超过了,买了近1800本;
    2. 买书如山倒,看书如抽死。买的时候是看着好就买,有需要才一下子看几本;
    3. 买的越多,管理成本越高,体验越差;

    你Kindle里电子书的价格超过阅读器的价格了吗?

    我经常在公司上一些分享课,有时和大家一起学学英语,有时说说Excel,最近推荐大家去看Geroge Orwell的《1984》和《Animal Farm》,同事们都在问,哪里...

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    Kindle Paperwhite、Kindle Oasis 续航对比实测及一些问题

    内容 主要结论 测试过程及结果 测试条件 结论数据 其它对比 屏幕 保护套问题 容量 其它小差异 体验需改善 结束语 如果你觉得此文对其他人也有参考价值,请在亚马逊评论下方点...

  • 《你不懂咖啡》石胁智广
    《精品咖啡学》韩怀宗
    不推荐田口护的书

    我的咖啡学习笔记

    这篇文竟然收藏最多,赞赏却最少,咖友怎么能差事儿呢,如果对你有帮助就赞赏一下,请我喝一杯好了 ^_^ Thanks 一、咖啡常识 1.关于咖啡豆 植物学分类被子植物门 > ...

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    无眠,自制咖啡手冲架

    特别累却无法入睡,一盒十八年老铁非常好,包装也好,在最后一包茶送朋友以后,这个木盒(忘拍了)怎么看都觉得它有义务为我再做一次贡献......大概用了20分钟思考......一...

  •   慢慢的还会有更细的内容:)
      哭着喊着要自己烘焙都喊了半年了,一直没行动,这两天刚刚拿到两款非常、非常好的豆子,一款是埃塞俄比亚的“蜡芒”单品,产地海拔2000米,适合手冲或冷萃,风味有焦糖、奶油、黄桃、热带水果味儿,不同烘焙度风味有差异,我感觉应该是适合中度或中浅烘焙的,只不过浅烘喝的时候有费豆子。另一款是拼配的,叫白色醇境,适合中深烘焙,有焦糖、甜杏仁、太妃糖风味。忙完这一阵就打算烘了,以后会再发一些大家都能在自己家尝试的家庭烘焙的体会,以及用各种器具不同喝法的体会。
      目前我对中等烘焙手冲来展现水果风味很感兴趣,同时又很渴望尝试土耳其壶的那种阿拉伯喝法,磨得要比意式咖啡机还要细,基本应该是磨豆机的极端了吧,把咖啡粉倒入土耳其壶,再加入黄糖和冷水,在火上慢慢熬制,据说用被火烤热的热砂会更好,待翻滚要溢出时移开晾凉一些,再加热,三次翻滚之后待咖啡粉慢慢沉淀到壶底,轻轻将咖啡倒出,土法制作的浓香咖啡。有人说是唯一放糖不回破坏咖啡风味的喝法,我想亲身体会,到底放糖与否跟手冲放糖与否有哪些差异。
      之前跟朋友去一家茶楼,有一个房间地上全是白砂,如果能在那样的地方做就太棒了,只不过到冉家茶楼喝咖啡就是有点砸场子的感觉 ^_^

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  • 抄完了么? :)
    怕你抄不完都不敢更新了 ^_^

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