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食材 瘦肉、仔姜、泡椒、青椒、蒜、豆瓣酱。 步骤 1、仔姜切丝，瘦肉丝加生抽、料酒、胡椒粉、淀粉腌制一会。 2、热油炒一下肉丝，加点蒜末、豆瓣酱、泡椒炒一会。 3、倒入姜丝、...
食材 老豆腐、芝麻、香菜、辣椒面、孜然粉、糖。 步骤 1、老豆腐切成小块，放锅中炸至金黄色捞出。 2、冷凉后的老豆腐再炸一下。 3、炸好的老豆腐加入芝麻、生抽、香醋、孜然粉、...
食材 梅干菜、毛豆、肉末、香干、蒜、小米辣、蒜苗、料酒、生抽、蚝油。 步骤 1、毛豆、香干，焯水。 2、梅干菜炒一会。 3、少许油炒肉末，加点蒜末、小米辣炒几下。 4、加点生...
食材 豆角、蒜、生抽、蚝油。 步骤 1、豆角切段，开水中煮熟。 2、热油炒香蒜末，倒入豆角炒一下。 3、加点生抽、蚝油、少许盐翻炒。
青菜炒豆腐，素淡清爽。 食材 青菜、豆腐、小米辣、生抽、蒜。 步骤 1、豆腐切块，两面煎一下。 2、加点蒜末、小米辣炒香。 3、倒入青菜，加点盐、生抽翻炒。
食材 南瓜、牛肉、生抽、蒜、尖椒、黄油。 步骤 1、牛肉切片，南瓜去瓤切块。 2、热油炒香蒜末，倒入牛肉煎一下。 3、倒入南瓜翻炒一会，加入尖椒、生抽，翻炒3分钟，加黄油翻炒几下。
食材 芹菜、花生米、胡萝卜、葱、姜、八角、花椒、桂皮、香叶、生抽、蚝油。 步骤 1、花生米加葱、姜、八角、花椒、桂皮、香叶、水，下锅煮熟，捞出，装盘。 2、胡萝卜、芹菜丁焯一...
食材 鸡蛋、娃娃菜、香葱、蒜、生抽、蚝油。 步骤 1、热油炒香蒜末，倒入娃娃菜炒一会。 2、倒入炒熟的鸡蛋，加点生抽、蚝油、少许盐、香葱翻炒几下。
食材 鱼片，蒜，小米辣，生抽，蚝油，香菜。 步骤 1、锅中水开后鱼片烫一下。 2、酱料调配 热油炒香蒜末，小米辣，加点生抽，蚝油。 3、然后倒入鱼片，香菜翻炒一会。
食材 莲藕、胡萝卜、土豆 步骤 1、胡萝卜切成丝，土豆，莲藕去掉表皮，切成丝用水浸泡。青椒切条。 2、水烧开，加点食用油、盐，三丝放水里焯一下，过凉水。 3、热油炒香葱、姜，...
食材 菜苔、干辣椒、姜蒜、花椒。 步骤 1、热油炒一下姜蒜、干辣椒、花椒。 2、倒入菜苔翻炒。 3、加点盐。
食材 白菜叶、肉末、韭菜、葱、姜。 步骤 1、白菜叶、韭菜洗净，焯水。 2、肉末中加入葱、姜末，生抽，盐，胡椒粉充分搅拌，腌制一下。 3、用白菜叶包裹肉馅，韭菜叶扎好。 4、...
食材 冬瓜、小米辣、青椒、蒜苗、生抽、蚝油、豆豉。 步骤 1、热油炒一下青椒。 2、少许油炒冬瓜，加点豆豉、蒜末、小米辣炒一下。 3、加点生抽、蚝油，炒2分钟。 4、最后倒入...
食材 韭菜、鳝鱼、姜、蒜、小米辣、料酒、生抽、蚝油。 步骤 1、鳝鱼清理干净，热油炒熟，加点蒜末、小米辣、姜炒香。 2、加点料酒、少许盐炒几下。 3、倒入韭菜翻炒，加点生抽、...
清炒苋菜，清肠胃，减肥佳品！ 食材 苋菜、蒜。 步骤 1、苋菜洗净，锅中水开后焯一下。 2、热油炒香蒜末，倒入苋菜，加点盐翻炒。
食材 瘦肉、香菇、白玉菇、青尖椒、小米辣、蒜、洋葱、老抽、料酒、耗油、糖、玉米淀粉、胡椒粉。 步骤 1、肉切片，加入老抽、料酒、胡椒粉、玉米淀粉，搅拌腌制。 2、少油炒一下肉...
食材 酸豆角、瘦肉、姜、蒜、小米辣、香葱。 步骤 1、酸豆角切成小段，瘦肉切丁，用生抽和料酒腌制。 2、热油爆香姜、蒜、小米辣，倒入肉丁，大火翻炒。 3、加入酸豆角丁和少许盐...
食材 包菜、鸡蛋、鸡胸肉、小米辣、蒜、生抽、蚝油、料酒、淀粉、胡椒粉。 步骤 1、包菜切块，鸡肉切片。 2、鸡肉加料酒、生抽、淀粉、胡椒粉，抓拌均匀，腌制。 3、鸡肉煎熟，热...
食材 韭菜、香菇、瘦肉、生抽、蚝油、糖、蒜。 步骤 1、韭菜洗净切小段，香菇、瘦肉切片。 2、热油炒香蒜末，倒入肉片炒至变色。 3、倒入香菇翻炒几下，加点生抽、蚝油、糖，翻炒...
食材 海参、黄瓜、胡萝卜、鸡蛋、蒜、生抽、蚝油。 步骤 1、海参切小段，胡萝卜切片，黄瓜切小块。 2、鸡蛋炒一下。 3、热油炒一下蒜末，倒入胡萝卜、黄瓜翻炒一下。 4、加点生...
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