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    鸭的噩梦

    盐水鸭是南京的著名特产,属金陵菜,是金陵菜的代表之一,又叫桂花鸭,是中国地理标志产品。因南京有"金陵"别称,故也称"金陵盐水鸭",其久负盛名,至今已有两千五百多年历史。 ...

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    南京烤鸭的魅力

    南京烤鸭是南京的传统名菜,属金陵菜,又称金陵烤鸭。南京人吃烤鸭,讲究皮酥肉嫩,肥而不腻,所以南京烤鸭皮脆肉嫩,没有其它地区的烤鸭肥腻。但是真正的行家,却十分挑剔店里奉送的那一...

  • 流传至今让无数人沉沦的“千丝”

    "扬州好,茶社客堪邀。加料千丝堆细缕,熟铜烟袋卧长苗,烧酒水晶肴。"上为清代惺庵居士《望江南》词,形象生动地描绘了清代扬州的居民品尝"加料干丝"的情景,颇似一幅生动的风俗...

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    浅谈库尔斯克会战

    1943年初,苏联在取得斯大林格勒保卫战的决定性胜利后乘胜追击,收复大量失地。与此同时曼施坦因也在计划向苏军反扑,他主动放弃了一些重要据点,诱敌深入,使苏军战线越拉越长,而德...

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    浅谈柏林会战

    第二次世界大战期间,世界上各大战场打的都非常惨烈,其中最激烈的当属苏德战场了。德军为了和苏军作战,陆续将百分之七十以上的精锐兵力全部投入了东线战场,而苏联为了报复法西斯德国,...

  • 悲壮的配角:寒酸的德国海军,“海狮计划”连登陆艇都几乎没有!

    二战纳粹德国虽然是邪恶和战败的一方,但其德军的战斗力一直是得到很多人肯定的,特别是陆军和空军表现出的强悍实力。但相比之下,德国海军却一直让人感觉默默无闻,倒像是一个“悲壮的配...

  • 诺曼底登陆:一场水到渠成的进攻

    在二次世界大战中,除了欧洲战场转折点斯大林格勒战役之外,盟军在诺曼底的登陆,也相当有存在感。正是在赢得诺曼底登陆战的胜利之后,欧洲的第二战场才顺利开辟,加速了欧洲战场的胜利。...

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    南京美食篇之盐水鸭

    今日美食——来自南京的盐水鸭 据说没有一只鸭子会活着飞出南京? 开玩笑开玩笑,该飞的还是飞,煮熟的鸭子铁定跑不掉。 不过南京人对鸭子的热爱是大家有目共睹的。过中秋了,来只鸭子...

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    这一碗是南京人的回忆

    南京人人皆知的美食可谓是数不胜数,如果说什么让我最难忘的还得是鸭血粉丝汤它可谓是色香味俱全,我做为一个地道的南京人对它的评价是极高的。 关于它的由来传说有一个很穷的农户,...