十八道杭州菜之炸响铃 01 今儿个吃啥 炸响铃是发源于杭州的一道极具地方特色的名菜，属于浙菜系。该菜选用豆腐皮卷入精细肉末(不放肉的叫素响铃），...
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18道杭州菜之——炸响铃（第一道）
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生煎馒头，藏在市井中的好味道
老板，一碗牛肉粉丝，十个煎包！ 以前在老家的时候就很喜欢南方菜，每次去江浙餐厅里主食都不会点米饭，只要生煎。当时就觉得怎么会有这么好吃的小包子，...
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“葱包烩”背后竟然有这样暗黑的故事？
“要不要承认自己是吃货？”是一个从小纠结到大的问题，吃好吃的是爱好，也链接了童年和长大后的自己。 就像现在走在老街巷，闻到小门头房前的葱包烩的香...
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吃面五分钟排队两小时，不愧是老大！
吃面5分钟，排队两小时。如果你第一次来杭州的方老大面馆，还真得提前了解下这家店的“江湖规矩”。这不，本来想趁着端午小长假的当口去尝尝这家响当当的...
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听说这里吃出个状元，各位高考结束的宝宝们还不来试试？
前天拿着各位观众老爷的打赏去奎元馆总店摆了一桌（没多大的桌）。有道是“取之于爷，用之于爷”，这不，今天就来给观众老爷们交个作业，品品这家"吃了能...
专题公告
杭帮菜，是浙江饮食文化的重要组成部分，属于浙江菜的重要流派，它与宁波菜、温州菜、绍兴菜共同构成传统的浙江菜系。
杭帮菜的口味以咸为主，略有甜头。“清淡”是杭帮菜的一个象征性特点。特色菜品有西湖醋鱼、东坡肉、龙井虾仁、笋干老鸭煲、八宝豆腐等。
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