说起紫苏,很多人都不陌生。这是一种中药,也是一味食材。很多中药方剂都会用到它。它可解表、散寒、解毒、温中益气。总之是功效多多。今又是紫苏季,超市和莱市场也多有它的身影,售价可不便宜,50g的价格太概在9元左右,也就是说这么不起眼的草药1斤的售价在90元左右!
中医有药食同源的说法。啥意思?即既可入药又可作为食材进入膳食范畴。
小小的一味紫苏能烹饪出的佳肴可不少呢。随便说几味都能让人一听就唾诞欲滴。
紫苏炒田螺、紫苏炆鸭、紫苏蒸排骨、紫苏蒸鱼、紫苏炒鸡……
有言道“用药如用乒”。没有踩过坑的人是领悟不到它的严重性的。希望我的亲身经历能给同是吃货的友友们一些注意和警示。
家里阳台种了几大盆紫苏,生长得甚是旺盛。若不用掉的话等待它的就只能是枯萎和凋零。不至于浪费,前些天我摘了一把烹饪了一道紫苏炒鸡,芳香四溢,这紫苏香连隔壁屋里的狗闻到了都流哈喇子。我们一家子大块朵颐,美美的享用着这道美味的佳肴。光盘行动一点都没剩下。我没有意识到自己正在走向一场痛苦。
凌晨三点多,我从一阵阵剧烈的肚痛中醒来。一股紫苏味泛上喉咙,胃如刀绞,我急忙快步冲往洗手间,随之而来的是不断的呕吐和腹泻,黑色如油腻状的大便竟然有滴滴鲜血伴随而下,而呕吐出的胃酸里夹杂着很多还未消化的紫苏叶。
在洗手间蹲了半个多小时后,我晕乎乎的倒回床上,惊魂未定。摸索着手机赶紧上网问百度医生。为什么会是这样?百度真是无所不能,很快就给出我详细答案。原来紫苏对于阴虚、气虚、脾虚的人不适宜!虽然紫苏具有解表散寒、行气宽中、解鱼蟹毒等功效,但它的副作用也不容忽视。对于体质虚弱的人来说,紫苏的温热性质可能会加重体内的虚火,导致身体出现不适。严重者会中毒、腹泻、消化系统损伤、甚至肝肾功能受损!这可是把我吓得不轻。我恰恰就是阴虚气虚脾虚之人。
可见药膳并非适用于所有人。要想享受美食,了解自己体质的同时更应该对药材多些了解。我忽略了这些,差点要了小命。好在吐完拉完后身体慢慢轻松,次日回归正常,也再没血便。
这次经历,对“药食同源”我有了更深层的解读。
在我国,药膳文化源远流长,人们通过食物来调理身体,达到预防疾病、保健养生的目的。然而,药膳并非万能,它需要我们在了解自己身体状况的基础上,选择适合自己的食物与搭配。只有这样,我们才能真正享受到药膳带来的好处,让身体更加健康。
紫苏中毒让我至今都心有余悸。这次经历让也我懂得更加珍惜自己的身体,更加注重饮食健康。希望通过分享我的经历,提醒大家在使用药膳时一定要谨慎,避免因为错误的食用方法而损害自己的身体健康。