昨天冬至,今儿开始就是三九天了。
冬至为起点,此后的81天,是我国传统的“数九”,也是今年中最寒冷的日子。
冻哭人的“数九天”就要来了,疾病最爱在此时扎堆。
羊肉是冬季进补的佳品,有温中暖肾、补虚驱寒的作用。
《本草纲目》中记载,羊肉“能暖中补虚,开胃健力”。数九天吃羊肉,不仅能增强身体御寒能力,还能改善手脚冰凉的症状。
可叹我自小不吃这个,一家人都不吃,以至于闻到羊肉味儿,肠胃就不适,放弃不用。
黑豆被誉为“肾之谷”,对肾虚导致的怕冷有很好的调理作用。
黑豆富含蛋白质、矿物质和花青素,能促进血液循环,增强体质。
这个好,经常吃,外加黑米黑芝麻,米桶里没断过,一年四季好东西。
俗话说“冬吃白菜赛人参”。
白菜含有丰富的维生素C和膳食纤维,能提高免疫力、促进消化,还能缓解冬季干燥带来的便秘问题。
酸辣白菜,不爱吃辣椒的人,对这个菜也赞不绝口,也爱吃凉拌白菜心,醋溜白菜,或者开水煮白菜。
民间有谚语“冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开药方”。
冬季多吃萝卜,不仅能润肺止咳,还能帮助消化、缓解积食。
萝卜洗净擦丝焯水,做饺子,包子,馅饼,都是首选。
再不济腌咸菜,吃起来也是嘎嘣脆,口感特好。
我爱的是萝卜干,切片,晒干,做焖面,做焖米,配着花肉片,一等一的美味。
柚子,三九天最合适的水果了。
柚子含有丰富的维生素C和膳食纤维,能润燥、解腻,还能清肠排毒。
特别是三九天容易上火的时候,吃柚子能有效缓解口干舌燥的症状。