· 【材料】:
· 冬虫夏草 25克
· 太子参、云苓各 10克
· 芡实、薏米各 20克
· 猪横脷 1条
· 生姜 3片
· 【做法】:
1. 前期准备:首先,将所有的配料洗净。特别注意猪横脷,需要将其洗净,并剔去表面的脂膜。
2. 炖煮过程:将处理好的猪横脷与生姜一起放入炖盅内。加入清水1250毫升,这个量大约可以供3~4人食用。
3. 慢炖细熬:加盖后,将炖盅放入锅中,用隔水的方式炖煮2个小时。这样可以使食材的营养成分充分溶解在汤中,同时也保持了食材的原汁原味。
4. 调味与享用:炖煮完成后,可以根据个人口味加入适量的食盐进行调味。然后,你就可以享受到这道美味的汤品了。