初夏了，在宿舍点起了外卖，点炸鸡太油腻，点炒菜，味道太重，于是点了粥，像早餐一样
生长在江南小镇，河流不少不多，算半个水乡小时候觉得水镇得有好多船，好多水，好多桥，要像威尼斯，但要更朴实，要闻得到炊烟的柴火味，要闻得到米味
过去的童年里的家乡，晚上晚霞很好看，晚餐吃的也都不油腻，每个人家快到晚上，街坊就会有炒米的味道，把米炒的糊香，炒黄了，炒褐了，带点黑焦，那种味道甜中带苦，很清，傍晚天上的颜色是红的，是橙色的，是粉色的，透亮的，橙红发金的太阳下面会有一抹紫色，会让孩子兴奋的跑叫玩闹，会让劳作归家还没脱下工作服的大人宁静，空气中到处弥漫炒米的清香味。
炒米用来做茶，像粥，粥体清亮，又像清水，喝下去清透水润，谁家晚上都不会坐在家中开灯吃饭，在门前放个桌儿，都会趁着此时的夕阳品晚茶，一家人搬几张小凳儿，小锅里面承着粥，几碟子凉菜，吃到日暮天色变成蓝色，晚风带着泥土的味道将暑气吹走。
空气中弥漫着的味道是只在童年存在的炒米
