年底到春节期间，相信大家都会参与各种各样公司年会、同学聚会、朋友派对、家庭聚餐等等，这些场合都需要频频举杯。“酒”相信大家都不陌生。酒最早来源于天然成熟的果实，所以我们骨子里时刻提醒着我们，酒香意味着收获和财富。翻阅人类几千年的历史，酒都与财富和各种情节想关联着。
从健康角度出发，适量饮酒愉悦一下心情还是有益的，但什么叫适量呢？《中国居民膳食指南》中的定义是男性每日酒精摄入量在25克以内，女性在15克以内。
酒喝多了有什么危害？首当其冲的就是肝脏，这是因为酒精进入人体绝大部分都需要经过肝脏来代谢。无形之中就给肝脏增加了很多负担。2010年，美国肝病学会《酒精性肝病诊疗指南》中曾指出：平均每日摄入酒精超过60克的个体90%都会出现脂肪肝。男性超过60~80克/天，女性超过20克/天，持续10年以上，5%~41%的人可增加肝硬化发生的风险。真要得了肝硬化那可是不可逆的！现如今，北京市超过半数的成年男性肝脏相关指标或多或少都有些异常，甚至有人戏称谁要是没有脂肪肝都不正常，所以，为我们的“小心肝”着想，少喝点吧！
酒精对于特点人群来说更可谓是一剂毒药：糖尿病患者饮酒可能加重低血糖反应，孕妇饮酒可能影响胎儿发育，通风患者饮酒会抑制尿酸代谢，吃了头孢类抗生素再饮酒会发生乙醛蓄积的双硫仑样反应，吃了感冒药对乙酰氨基酚再饮酒可能诱发急性肝损伤，有些人体内缺乏乙醛脱氢酶喝酒还会增加患食道癌的风险。
这里不得不提一下，喝酒脸红的人不是“脸红正能和”而是先天体内乙醛脱氢酶不足，使得酒精不能正常代谢，乙醛积蓄过多，所有喝酒“上脸”的人更不应饮酒。
从中医营养学来讲酒属于表热本寒，我们喝酒的时候感觉身体微热，但是酒后其实是非常怕冷的，这就是酒的本质是寒的原因。经常饮酒的人，腰腹部脂肪囤积都比较多，除了喝酒的同时，过量进食之外，还和酒的寒凉有关。特别是啤酒，除了寒湿气也很重，寒和湿对脾胃损伤都很大。五行理论中，脾胃属土，我们都知道土怕水，所以寒湿首先损伤的就是脾胃。在中医理论里，脾为后天之本，主运化，是气血生化之源，是指我们的脾将饮食中的营养物质输送到全身以营养肌肉四肢，使我们身体丰满健壮，活动有力。如果脾受损了，运化功能失常，水谷精微及津液的生成和转输障碍，就不能正常濡养肌肉四肢，就会导致两个极端，一是过度肥胖，也就是我们说经常喝酒的人会长“啤酒肚”，而另一个极端就是人异常消瘦。
饮酒需适量，谨记《中国居民膳食指南》中的定义是男性每日酒精摄入量在25克以内，女性在15克以内。可不要贪杯哦！
