经常刷抖音，看到很多人用电饭煲，用蒸碗，用烤箱做发糕，我终于按捺不住，想要尝试制作山药红枣苹果红糖发糕。满怀热忱的我，迅速买来山药与苹果，连同家里的红枣，上锅蒸煮了约二十分钟。
接着，将两个鹅蛋打入盆中，加入红糖，手持打蛋器，持续打发了约莫八分钟。而后，把蒸好的山药、苹果、大枣放进绞肉机，再添入红糖、酵母粉和些许面粉，开启搅拌之旅。之后又把打好的蛋液融入其中继续搅碎，这一过程漫长而繁琐，可我满心耐心，未有丝毫的焦躁。
搅拌完成，将其放入蒸锅醒发两个小时。醒发完毕，我却陷入了纠结，不知是该蒸还是该烤。既然如此，那就既蒸又烤！然而烤的时候，既无锡纸也无纸杯，只得前往富群超市购置蛋糕盘。回到家，预热烤箱，把发好的材料分装进六个蛋糕盆，剩余的则放入刷好油的碗中，上锅开蒸。
当那历经一番辛劳后的成品呈现在眼前，心中难免有些失落。这六个发糕，烤完之后竟是黑乎乎的模样，颜色暗沉，瞧着丝毫引不起食欲。咬上一口，口感还挺黏，所幸味道还算过得去。
只是儿子对这成果丝毫不感兴趣，一口都不愿尝试。我不禁揣测，不知闺女回来之后，会不会喜欢。或许，她能体会到我在这并不完美的发糕中所倾注的心意。
生活中总有这样的时刻，满心期待换来的并非理想的结果。然而，这其中的过程，那些付出与努力，又何尝不是一种珍贵的收获。这发糕，虽外表不尽人意，却也承载着我尝试与探索的勇气。即便儿子不捧场，我仍期待着闺女能给予一份理解与喜爱，让这份不完美的成果多一丝温暖的回应。
